近日，市场监管总局就网友关于食品添加剂监管和举报奖励制度的留言作出正式回应，既回应了群众对滥用添加剂问题的担忧，也明确了举报奖励机制的执行情况与下一步安排。这一系列举措展现了国家在食品安全治理中向更高标准、更广参与、更严执法迈进的决心。

　　食品添加剂在现代食品工业中具有不可替代的作用。合理使用可以提升食品质量和保鲜能力，但超范围、超限量甚至非法添加则可能对健康构成威胁，引发公众焦虑。针对网民反映的“滥用现象”，市场监管总局重申，《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）已于今年2月实施，对多项添加剂使用范围和限量进行修订，更加贴合最新的安全评估和实际需求。

　　值得关注的是，监管部门不仅在制度和标准上更新完善，更在落实执行上加码：一方面，加强对添加剂生产、使用全过程的监管，防止问题出现在源头；另一方面，加大抽检和专项治理力度，严厉打击违法违规行为。标准有据、执法有力，才能稳住公众对食品安全的信心。

　　与此同时，网民关于“加大举报奖励力度”的建议也得到了积极回应。近年来，市场监管总局已出台多项举报奖励办法，特别是2024年发布的《企业内部举报人奖励公告》，明确了鼓励内部知情人揭露食品违法行为的具体措施。这不仅能快速发现风险隐患，还有效压实企业主体责任，推动形成企业自管、公众共治的监管新格局。

　　食品安全是“管”出来的，更是“盯”出来的。从更新标准、强化执法，到完善举报激励机制，我们看到食品安全治理正在从“部门单兵作战”走向“全民参与联动”。下一步，如何让更多消费者了解标准、识别问题、愿意监督，仍是提升治理效能的关键。

　　守护“舌尖上的安全”，需要政府尽责、企业守法、公众参与，共同编织一张严密高效的食品安全网。　　

　　如洁