打开一瓶维生素，你可能会注意到瓶身上印着“最佳食用期”。很多人疑惑，一旦过期，是不是就不能吃了？其实，不必太紧张。

　　过期不等于有害，只是效力变弱

　　维生素不像牛奶那样会“坏掉”，过期后一般不会对身体造成直接伤害。它们主要的问题是随着时间推移，效果会慢慢减弱。也就是说，吃下去不一定有害，但也不一定还那么管用。

　　大多数维生素在正确储存的情况下，可以保持2年左右的效力。液体、油脂类或含益生菌的产品则更容易降解，保存时间也更短。

　　服用前，先看“气色”

　　虽然吃过期维生素一般没大问题，但如果发现它有以下变化，就别再吃了：

　　1. 有异味、发霉或变色；2. 瓶内受潮结块；3. 药片表面发黏或破损；4. 如果它看起来或闻起来“不太对劲”，那就扔掉吧，别犹豫。

　　怎么储存，才能延长“寿命”

　　维生素怕潮、怕热、怕光。储存时记住三点：

　　1. 放在阴凉干燥处，比如食品储藏柜。

　　2. 避免阳光直射。

　　3. 不要放在浴室或潮湿环境中。

　　过期维生素怎么处理

　　别随手丢进垃圾桶，避免小孩或宠物误食。推荐处理方式：

　　1. 与咖啡渣或泥土混合

　　2. 装进密封袋后再丢弃

　　无论保质期内还是过期后，补充剂永远不能代替一顿均衡的饭。更不能代替医生的建议。如果你正在怀孕、哺乳，或在给孩子补充维生素，最好先咨询专业医生。

　　兰瓶