湘黄精来自百合科植物多花黄精的干燥根茎。《中国药典》2020版收载的名称为黄精。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。

　　早在新中国成立前，我国本草典籍《药物出产辨》中明确记载黄精“以湖南产者为正”。明清以来，湖南省各地方志中也有很多关于黄精的记载。据统计，在康熙《衡州府志》、乾隆《辰州府志》、同治《安化县志》等至少有16部地方志“药之属”中明确记载了黄精。尤其，明嘉靖《常德府志》记载黄精“出桃川宫者佳”，此处的桃川宫就在现在湖南桃源县境内。

　　湖南省黄精野生资源丰富，分布范围广，是全国黄精传统主产区。近年来，黄精种植发展迅速，尤其林下种植技术在全国处于领先地位。新化黄精、安化黄精、黔阳黄精、桂东黄精等为地理标志产品或地理标志证明商标。湘黄精的道地产区以安化县、新化县为核心，涉及洪江市、凤凰县、桂东县、岳阳县、临湘市、新晃县、隆回县、炎陵县、蓝山县等地。

　　根据2020年版《中国药典》规定，湘黄精味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效，可用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血及精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴。

　　湘黄精作为大宗中药材，广泛应用于中成药和中药方剂中。如复方鹿茸酒、黄精丸、当归黄精膏等中药产品中，都含有黄精。同时，湘黄精还是湖南省药食两用资源代表种类，入选国家《药食两用目录》。黄精可做成美味的食疗药膳，如黄精蒸肉，可以起到补气益肾的作用。诗圣杜甫留下很多有关黄精的赞美诗句，如“扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。”

　　湖南省中医药研究院

　　中药资源研究所副所长

　　副研究员  金剑