咖啡因存在于咖啡、茶、可乐和各种碳酸饮料中。一项新研究表明，每天长期摄入超过400毫克咖啡因，即使是健康人，也会增加患心血管疾病的风险。印度医学院的研究小组表示，这是他们对92名年龄在18岁至45岁、血压正常的健康男性和女性的咖啡因、血压、脉搏和心率进行分析的结果。这项研究结果在印度德里举行的美国心脏病学会（ACC）年会（亚洲2024）上公布。

　　该研究的主要作者、内科专家南希·卡加塔拉（Nancy Kagatara）博士表示，经常摄入过多的咖啡因会扰乱副交感神经系统，导致血压和心率升高，长期摄入咖啡因不利于心脏健康，尤其是心率。

　　研究小组测量了所有参与者的血压和脉搏，并测试了他们3分钟内所走的步数。测试开始后1分钟和5分钟测量血压和心率。此外，还记录和分析了他们的社会人口统计数据和每日咖啡因摄入量的信息。结果发现，19.6%的参与者每天摄入超过400毫克咖啡因。400毫克咖啡因相当于4杯咖啡、10罐苏打水或2罐能量饮料。

　　世界卫生组织（WHO）建议每日咖啡因摄入量为400毫克或更少。研究表明，每天长期摄入超过400毫克咖啡因会对自主神经系统产生显著的负面影响，包括随着时间的推移心率和血压增加。咖啡因摄入量最高的人，即每天长期摄入超过600毫克咖啡因的人，休息5分钟后测量的心率和血压显著增加。

　　卡加塔拉博士说：“咖啡因会影响自主神经系统。经常摄入过多的咖啡因甚至会让健康的人面临高血压、心脏病和中风等风险。迫切需要提高对这些风险的认识”。高血压与冠状动脉疾病、心力衰竭、慢性肾病和痴呆的风险增加有关。随着时间的推移，高血压会削弱心脏的功能，是心脏病的主要危险因素。除了咖啡因摄入之外，还有很多因素会导致高血压，比如饮酒、吸烟、年龄、家族史、盐摄入量等。增加体力活动、遵循营养饮食以及改变其他生活方式可以帮助降低血压并降低患心脏病的风险。

　　何念