出血性中风，是指由于脑内血管破裂导致的血液外溢，这样的突发事件无疑会给患者的身体带来巨大的冲击。当经过治疗病情稳定后，将进入康复期。这个阶段，除了必要的身体康复训练和神经功能训练，恰当的饮食也能为机体提供所需的营养用以支持物理治疗，还能帮助修复受损的脑组织，促进整体的恢复。一起来看看出血性中风患者在进入康复期时有哪些建议吧。

　　一、营养均衡

　　出血中风患者在康复期需要摄入足够的营养，以此支持身体的恢复。在营养摄入方面应保持均衡原则，建议合理摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。蛋白质是身体修复的重要物质，患者可适量摄入鱼、肉、蛋、奶等富含优质蛋白的食物。同时，要保证足够的新鲜蔬菜和水果的摄入，以补充维生素和矿物质。

　　二、控制盐分摄入

　　高血压是出血中风的常见病因之一，控制盐分的摄入对于预防和改善高血压十分重要。根据世界卫生组织的建议，成年人每日盐分摄入量应不超过5克。在烹饪过程中，患者可采用低盐或无盐的调味品来替代盐，如酱油、醋、蒜、姜等。此外，患者应避免高盐食品，如腌制食品、咸鱼、腊肉等。

　　三、适量摄入脂肪

　　脂肪是人体必需的营养素之一，但过量的脂肪摄入会增加患心脑血管疾病的风险。患者应选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。同时，应避免摄入反式脂肪酸和饱和脂肪酸含量高的食品，如炸食、全脂奶制品、肥肉等。

　　四、控制碳水化合物摄入

　　碳水化合物是人体主要的能量来源之一，但过量的碳水化合物摄入会导致肥胖和糖尿病等健康问题。患者应选择低糖或无糖的碳水化合物来源，如全谷类、豆类、蔬菜等。同时，应避免摄入过多高糖食品，如糖果、含糖饮料等。

　　五、保持适量饮水

　　充足的水分摄入有助于维持身体的正常代谢和预防便秘。患者应根据自身情况适量饮水，每日饮水量应在2000毫升左右。可选择白开水、淡茶水、果汁等健康的饮品，避免含糖饮料和酒精饮品。

　　六、遵循“五低一高”原则

　　在饮食调护过程中，患者应遵循“五低一高”原则，即低盐、低脂、低糖、低胆固醇、低刺激和高纤维。同时，要避免暴饮暴食和过度饮酒，保持良好的饮食习惯和生活方式。

　　七、个体化饮食方案

　　不同患者的病情和身体状况不同，饮食调护应根据个体情况制定个性化的方案。如有特殊饮食需求的患者，可咨询专业营养师或医生的意见，以确保饮食调养安全和有效。

　　中风后的康复是一个漫长的过程，饮食调护只是其中的一部分。出血性中风患者在康复期需要通过多方面的努力来逐步建立新的健康生活方式。

　　湖南省怀化市中医医院

　　李小翠