本报讯（记者 王璐 通讯员 唐寒梅 杨正强）年关将至，随着中小学放寒假，“小神兽”们出笼了。湖南省胸科医院营养科专家近日提醒，警惕过年期间高糖高脂饮食导致孩子“假日肥”。过度肥胖将给孩子的生长发育带来很多危害，可以影响多个系统的功能和运动能力，增加成年后患心血管疾病、高血压、糖尿病和癌症的危险。

　　该院营养科主任、副主任技师张胜康介绍，《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国6至17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%，儿童肥胖问题日趋严重。

　　张胜康表示，青少年避免肥胖，离不开“六字真言”：管住嘴、迈开腿。对于已经是“小胖墩”或有变胖“潜质”的孩子，寒假期间，运动上应保持每天累计至少60分钟体育锻炼（如快走、跳绳等）。饮食上，父母应以身作则，通过行为示范作用，营造健康的家庭食物环境，保证孩子在避免吸收过高能量的同时，又能摄入高质量营养。

　　张胜康分享几个饮食搭配“小技巧”供家长参考。1、主食粗细搭配。可放一些小米、黑米或红豆、绿豆等粗杂粮一起煮饭，既能减少能量摄入又可饱腹。2、定时定量吃好一日三餐，用水果替代零食和夜宵。3、每顿饭最好选用小号餐具，细嚼慢咽，吃饭时间20分钟为宜。当吃到七八分饱时，应立刻离开餐桌。4、少吃或不吃油脂或糖分高的食物，如糖果、甜点、巧克力、冰淇淋、油炸食品、汉堡包、膨化食品等。5、食物以煮、蒸、炖、氽等为主，不用或少用煎、炸等方法烹调。6、饮用白开水，不喝或少喝碳酸、风味饮料。7、尽量在家就餐，在外就餐时，应选择食品安全状况良好、卫生信誉度在B级及以上的餐饮服务单位。