夏已至，万物盛。在农间、田梗以及路旁，总能看到那小小的、一簇簇的植物，长着厚且多汁的绿叶，有着顽强的生命力，不仅有重要的药用价值，还具有很好的食疗作用，它就是马齿苋。

　　马齿苋为马齿苋科一年生肉质草本植物，全国大部分地区均产，夏、秋两季采收，略蒸或烫后晒干，亦可鲜用。花小，3～5朵生于枝端，花瓣黄色。气微，味微酸。故中医认为马齿苋具有清热解毒，凉血止血，止痢。用于热毒血痢，痈肿疔疮，湿疹，丹毒，蛇虫咬伤，便血，痔血，崩漏下血。同时在使用马齿苋时应注意，脾胃虚寒、肠滑作泄者及孕妇忌服。

　　现代研究马齿苋其水煎液对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用;能升高血钾浓度，对心肌收缩力呈剂量依赖性的双向调节。此外，还能利尿和降低胆固醇;调整血糖，对胰岛素分泌以及血糖异常的患者均有疗效;对皮肤、眼睛、上皮细胞、毛细血管产生作用;又能外用湿敷控制湿疹，减少渗出、控制炎症等作用。

　　马齿苋的食用价值也很高，其与红糖同饮，能清热解毒，可作于尿频、尿痛、尿少和尿混浊;与升麻、粳米煲粥，能清热利湿、和胃升提，用于由泻痢引起的脱肛者;与大蒜凉拌，或与绿豆同煮，能清热解毒、止痢止泻，用于痢疾、热泻等症;与粳米、葱花熬粥，能清热解毒，健脾养胃，用于肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痈肿毒;与仙人掌同煮，能清热解毒、消肿止痛，用于痈肿、疔疮;与金针菜、熟猪肝、鸡蛋煲汤，能益肝明目，宽中下气，用于肝血不足，夜盲，身体疲乏等病症。

　　宁乡市中医医院 副主任药师 甘治宏