胃癌是一种常见的恶性肿瘤，患者的预后较差，及早诊断和科学的治疗非常重要。若患者具备手术指征，开展手术治疗是相对有效的治疗方法，胃癌根治是胃癌常用的术式，能够帮助患者去除癌细胞并预防癌细胞的扩散。由于手术对机体胃部的损伤，会对患者术后饮食造成影响，因此需要科学的饮食护理，帮助患者恢复健康。以下介绍胃癌根治术对患者饮食的影响，以及术后饮食护理要点。

　　胃癌根治术

　　对患者饮食的影响

　　胃癌根治术可能会导致胃的一部分或整个胃被切除，从而减小了胃的容量。这意味着患者在进食时可能会感到饱腹更快，需要更频繁地进食小量食物。

　　手术可能会影响胃的消化功能，导致患者消化和吸收食物的能力下降。这可能需要患者在术后避免某些食物或者选择更易消化的食物。

　　胃癌根治术后，患者可能面临营养不良的风险。手术后的饮食可能需要更加注重营养均衡，以确保患者摄取足够的营养物质来支持身体的康复。

　　手术可能对胃和肠道的结构和功能造成影响，可能会导致肠道运动减弱或改变。这可能会影响食物的通过和消化，有时会导致患者出现胃肠道问题，如腹胀、腹泻或便秘等。

　　胃癌根治术后饮食护理要点

　　渐进性饮食  在手术后的早期阶段，患者可能需要逐渐恢复饮食。开始时，可以从液体食物（如汤、果汁和温糊状食物）逐渐过渡到软食或半固体食物，最后再恢复到正常饮食。

　　小而频繁的餐食  吃小而频繁的餐食可以减轻胃部不适感。建议每天分为5~6餐，并避免大量进食。

　　慢慢咀嚼食物  将食物细嚼慢咽可以减少胃部压力，帮助消化。避免匆忙进食或大口吞咽食物。

　　避免过度饱食  避免一次性摄入过多食物，以减少胃部负担。根据个体需要和术后恢复情况，合理控制餐量。

　　避免刺激性食物  一些食物可能会引起胃部不适或刺激胃黏膜，例如辛辣食物、酸性食物、咖啡因和酒精。根据个人情况可能需要限制或避免这些食物。

　　增加蛋白质摄入  蛋白质有助于组织修复和康复过程。选择高质量的蛋白质来源，如鱼类、鸡肉、禽蛋、豆类等。

　　多样化膳食  确保膳食包含各种营养素，包括维生素、矿物质和纤维。增加新鲜水果、蔬菜和全谷物的摄入。

　　避免过冷或过热的食物  避免食用过冷或过热的食物，因为它们可能引起胃部刺激。

　　饮食调整的持续  术后饮食调整可能需要一段时间，直到胃部完全恢复。遵循医生或营养师的建议，并进行定期随访，以确保饮食适应患者的身体状况。

　　日照市人民医院 王延芹