世界卫生组织推荐的碘摄入量：0～5岁：90微克/日；6～12岁：120微克/日；>12岁：150微克/日；怀孕和哺乳期妇女：250微克/日。

　　每天6克碘盐，就可以摄入120微克碘，剩下可以轻松从食物中获得。

　　碘的熔点比较低，在太阳的照射或热水中，都会挥发。根据这个特点，假如你的饮食中含碘食物较多，就可以尽可能地将盐放入热锅中，加热时间长一些，以此减少碘盐的摄入。如果有条件的话，可以到医院检查尿碘的水平，以明确自身的碘摄入情况。

　　据临床经验看，正常饮食就能维持足够的碘摄入，有特殊饮食习惯者，例如素食者碘摄入不足的风险较大，因为蔬菜不是一类含碘量丰富的食物，并且很多素食者通过食用大量豆制品来补充蛋白质，大部分豆制品中含有异黄酮，这是甲状腺过氧化酶的抑制剂，减少甲状腺激素的合成，因此，素食者要尽量避免食用无碘盐。

　　关于甲状腺疾病患者碘摄入的问题，离开数量判断一种食物“能不能吃”都是伪命题。甲亢患者在治疗后，如果甲状腺功能还未正常，或伴有甲状腺肿大时，摄入过量碘会让病情雪上加霜，此时必须“忌碘”饮食。而其他甲状腺疾病，应该根据病情以及相关临床指标测评来决定摄入量，做到均衡饮食、健康生活。

　　刘姿含