本报讯（记者 王璐 通讯员 张亚娜）“5·17，勿要吃！”，5月17日，2023年湖南省“5·17预防野生蘑菇中毒宣传日”在长沙县启动。据悉，湖南省每年发生上百起蘑菇中毒事件，是湖南省主要的食源性疾病致病和致死原因。每年6-9月是湖南毒蘑菇中毒死亡的高发季节，针对网红歌谣里“红伞伞白杆杆”就是毒蘑菇的说法，专家提示，湖南以及全国真正的剧毒蘑菇都是常见的普通蘑菇形态，一般人群很难区分，“勿采、不食野生菌”是唯一避免中毒的方法。目前针对较常见的20种毒蘑菇，湖南已研发30分钟快速检测试剂盒，为毒蘑菇中毒的早期识别、诊断提供了重要的技术支撑。

　　当日，湖南省食安办、省卫生健康委、省疾控中心联合发布湖南省2023年野生蘑菇中毒风险地图和中毒指数。2023年湖南省划定毒蘑菇中毒风险高风险地区2个，分别是湘潭县和邵东市；中风险地区24个；低风险县市区81个。相较2022年，高风险地区减少4个，中风险地区减少3个。得益于2021年湖南省推出风险分级和综合防控措施，全省野生蘑菇中毒事件和中毒人数实现两连降。

　　湖南师范大学生命科学院教授陈作红表示，很多民间所传鉴别毒蘑菇的方法实际上是不靠谱的，如“根据颜色判断，颜色越鲜艳越有毒，颜色普通的就没毒”这种观点就是极其错误的。陈作红表示，我国蘑菇种类相当多，往往让人中毒的蘑菇跟可食用蘑菇长得非常相似，一般人仅凭经验是难以区分的。

　　发生中毒后的早期准确识别、及时诊断和治疗是降低毒蘑菇中毒死亡的关键。目前，陈作红联合湖南省疾控中心已研制出针对湖南省常见的20种毒蘑菇的快速检测试剂盒，灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、亚稀褶红菇等常见毒蘑菇均可在30分钟内完成鉴定。