营养专家按营养价值给市面上琳琅满目的“燕麦”产品“排队”——

　　1． 营养最好：燕麦粒。燕麦粒保存着丰富的蛋白质、氨基酸、维生素与膳食纤维，用冷水泡2小时，再与大米一起煮成燕麦饭或燕麦粥，营养最好。2． 营养其次：快熟燕麦片。这是用100%燕麦经打碎轧制的，只需要短时间烹煮就可食用。3． 并不健康：免煮麦片。这类燕麦片只用开水泡三五分钟就能吃，但因为其加工过于精深，营养成分已大打折扣。4． 最不营养：“营养”麦片。虽然被冠以“营养”，但其实它的燕麦成分很少，虽然添加了钙、铁、蛋白质之类的成分，含量却并不高，同时，使用了很多的奶精、糖分等添加剂，反而有损健康。

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