2型糖尿病是临床常见疾病，饮食调整是控制患者血糖的主要方法之一。那么2型糖尿病患者可摄入哪些饮食？哪些饮食是禁忌？

　　一、可摄入饮食

　　第一，主食方面。建议患者食用的食物包括：1. 粗粮、杂粮。如小米、黄豆、玉米面、荞麦面等，因为粗粮含有的碳水化合物较细粮少，血糖上升较慢，能够有效控制患者血糖。而且粗粮中含有的丰富的营养物质，如微量元素、膳食纤维等，有利于人体健康。可将粗粮、杂粮按一定比例做成面条或馒头等食物，不仅能够增加饱腹感，而且还能够降糖降脂；2. 大豆及其制品。由于此类食物维生素、蛋白质等营养物质较为丰富，且豆油中还含有不饱和脂肪酸，经常食用此类食物能够有效降脂。

　　第二，副食方面。多吃蔬菜，例如芹菜、生菜、油麦菜、大白菜等，尤其是多吃绿叶蔬菜，蔬菜富含丰富的营养物质，且能够促进新陈代谢，建议患者每天尽量食用500克左右的蔬菜。

　　第三，水果方面。2型糖尿病患者在病情稳定的情况下可适当食用一些水果，不过食用的水果必须是低糖水果，例如樱桃、火龙果等，也可选择一些可替代的食物，例如黄瓜、西红柿等。

　　第四，饮品方面。建议患者适当饮用绿茶，因为绿茶富含维生素，且能够促进肠道蠕动，但不可过量饮用，否则会导致失眠。

　　二、饮食禁忌

　　第一，主食方面不建议患者食用的食物包括：1. 细粮。建议患者少食或不食细粮，因为细粮含有的碳水化合物较多，血糖上升较快；2. 淀粉含量高的食物。建议患者少食或不食淀粉含量高的食物，例如红薯、土豆等，否则会引起患者血糖升高。

　　第二，副食方面不建议患者食用的食物包括：1. 油腻食物。即肉类、油炸类、烧烤类等食物，例如锅包肉、油饼、烤肉等，这类食物油脂较多，不利于患者控制血糖；2. 辛辣食物。辛辣食物容易刺激肠胃，肠胃不适不利于患者身体健康；3. 高盐食物。糖尿病容易引起其他并发症，如高血压等，一旦患者同时患有高血压，便必须控制摄盐量。

　　第三，少吃水果。由于水果当中含有的蔗糖、葡萄糖等碳水化合物较多，食用过多极易使得患者血糖升高。

　　第四，建议患者戒酒，尤其是戒白酒，因为大量饮酒会导致人体代谢紊乱并刺激胰腺，而糖尿病便是由于人体胰岛素分泌不足所致。

　　株洲市攸县人民医院

　　全科医学科  刘晓琴