本报讯(通讯员 唐寒梅 唐雄略)长沙市32岁的杨先生几天前的一个晚上,与同事吃了5千克小龙虾配啤酒后,左脚大脚趾关节处就开始痛起来,进而疼痛迁延至整个脚掌,严重时连被子搭在脚面上,都痛得哇哇直叫。5月13日,他不得不到就近的湖南省胸科医院就诊,诊断为因大量食用海鲜诱发的急性痛风。
国家级营养保健专家、湖南省胸科医院主任医师唐细良表示,小龙虾味道鲜美且富含人体所必需的多种营养素,深受食客喜欢。但小龙虾属于高蛋白食物,同时也是中等嘌呤含量的食物。有痛风或高尿酸血症的人,应控制食用量,且不可与啤酒共食。啤酒中含有的维生素B1,会成为加速分解嘌呤核苷酸的“帮凶”,二者同时食用,大大加重机体的代谢负担。