广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟推荐一款补益气血、润肤养颜的食疗方——莲藕淮山汤。

　　食材：莲藕1000克、鲜淮山250克、花生仁100克、猪蹄2只（约750克）。

　　做法：莲藕洗净去节切厚块；鲜淮山洗净去皮切小段；猪蹄洗净斩大块，放沸水中稍焯后捞出冲净，连同洗净的花生仁、莲藕、鲜淮山放入砂锅内，加清水3升、白酒少许，用大火煮沸后改小火熬2小时左右，调味即可。

　　特点：这道汤性味平和、味道鲜美，有良好的健脾开胃、补益气血、润肤养颜等作用，适合一般人群保健食用。

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