一项新的研究显示，独自吃饭可能会增加老年女性患心脏病的风险。

　　随着越来越多的人独自用餐，健康问题也随之出现。此前的一项研究报告称，独自进食的频率越高，腹部肥胖和血压升高的风险就越高。当一个人吃饭时，人们往往吃得更快，这通常会导致体重指数、腰围、血压和血脂水平的增加，这些都会增加代谢综合征和心血管疾病的风险。独自吃饭还会影响心理健康，是抑郁的一个风险因素。

　　为了深入调查独自进食与心血管疾病患病率之间的关系，美国医学科学院的研究人员对近600名、年龄超过65岁的更年期女性进行了研究，分析了这些女性健康行为和营养状况之间的关系，探究了她们独自吃或与他人一起吃，与心血管疾病患病率及其危险因素之间的关联。

　　研究发现，独自进食的老年女性的能量、碳水化合物、膳食纤维、钠和钾的摄入量比与他人一起进食的女性要低。此外，独自进食的老年女性患心绞痛的可能性是其他人的2.58倍。这表明，独自用餐的老年女性更有可能出现心脏病症状。

　　研究人员指出，考虑到女性的寿命比男性长，为被社会孤立的老年女性找到参与并建立有意义的社会关系的方法，不仅可以改善她们的营养，还可以改善她们的整体健康，同时还可以降低医疗成本。

　　方留民  译