本报讯（记者 涂诗卉 通讯员 曹婕妤）5月19日上午，湖南2021年全民营养周（以下简称“全民营养周”）暨“5.20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式在长沙学院举行。本次“全民营养周”的主题是“合理膳食  营养惠万家”。

　　今年5月1日，湖南2021年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日主题宣传线下活动启动，通过“第二届湖南米粉大擂台”进入社区现场，用湖南米粉做示例，讲解了“食物多样、谷类为主”的饮食观念，还引导群众如何搭配营养全面的早餐，并解答来往市民的营养健康咨询。

　　与以往不同的是，本次全民营养周系列活动与湘菜产业链上下游进行了紧密结合。从人们的日常饮食根本着手，深入到农副产品生产加工、预制菜制作、湘菜餐厅、街道社区等等各方面，进行一系列主题活动与宣传，将“健康中国营养先行”的理念贯彻到“从田间到餐桌”的每一步，从而推动形成可持续、常态化的营养健康科普交流路径，进一步促进树立健康饮食新风，助力健康湖南建设。

　　启动仪式后，活动还走进知名配餐企业，组织学生观摩每日菜品如何从种养殖基地通过中央厨房加工、出品，讲解合理膳食、全面营养、健康运动的重要性；利用直播平台，主播和营养健康专家走进“营养健康”样板餐厅“大米先生”；邀请市民、营养专家和湘菜大师讲解营养膳食知识；进入学校宣讲，鼓励建设“营养与健康示范学校”，促进学生合理膳食、健康饮食等。

　　本次活动由湖南省食品安全委员会办公室、湖南省国民营养健康指导委员会等主办，湖南省疾病预防控制中心、湖南省营养学会、长沙学院和大湘菜报等单位联合承办。