本报讯（记者 王璐 通讯员 谢丹 周银柱）长沙市疾病预防控制中心3月28日提示：春季是毒蘑菇和有毒植物引起食物中毒事件的高发季节，其中有毒蘑菇、未煮熟的四季豆和豆浆、发芽土豆等是常见的“罪魁祸首”，市民应引起重视，避免误食。

    导致中毒和死亡的毒蘑菇，一类是鹅膏菌属，包括灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏等；另一类是红菇属中的一些种类，包括亚稀褶黑菇、日本红菇等。

    此外，豆类植物中含有植物红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂、皂素、植酸等，在未煮熟煮透的情况下，毒素可进入人体，刺激消化道黏膜导致恶心、呕吐等消化道中毒症状。