本报讯(通讯员 谢艺华)日前,衡东县成功通过省级餐饮服务食品安全示范县验收,成为湖南省“餐饮安全示范县”。
衡东县是全国土菜名县。该县以创建省级餐饮服务食品安全示范县为目标,坚持以政府主导、部门联动、社会参与、食药监管系统重点落实的工作机制,通过对学校食堂和全县餐饮服务单位进行分级管理,全面推行"“日常监管与专项整治相结合,稽查打假与技术监督同运用”的监督管理模式;严格落实餐饮单位人员实行持证上岗和定期培训制度,同时不断提高餐饮监管人员自身素质,全面提升了辖区餐饮服务食品安全保障水平。