吃冰淇淋太多

    易发扁桃体炎

    冰淇淋的口感虽然凉爽，但所含的原料却是大热的高蛋白高脂肪食物。这些高热量高蛋白的食物摄入量过大可能会有两种结果，一是转化为体内脂肪，这是较常见的一种途径；二是以病态方式将这些多余的能量排解出去，这种病态可能就会表现为发炎，最常见的是扁桃体炎。

    如果是急性扁桃体炎发作，患者应注意休息，多饮水，多吃富含维生素的水果和蔬菜，进流食或软食。同时注意通大便，止痛退热，服药控制感染，综合处理后通常可以治愈。如比较严重，应到医院治疗。

    王雨溪

    凉拌菜

    别少糖蒜醋

    夏天，餐桌上的凉拌菜多了起来，做拌凉菜时，不要忘记放些糖、蒜、醋。拌菜时适当加一点糖、蒜、醋能起到杀菌作用，味道酸甜可口。其中，蒜的用法很有讲究，应先用刀把洗净的大蒜拍烂，然后再捣成蒜泥。拍蒜和捣蒜的过程中，大蒜中的蒜氨酸和蒜酶可以充分和氧气接触，从而产生大量的蒜素。做好的蒜泥不但有杀菌解腻之效，还有很好的抗癌作用。

    周向前

    苦瓜

    要挑果瘤大的

    苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；其中较多的脂蛋白，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，其能抑制过度兴奋的体温中枢，达到清热解毒的功效。苦瓜中能提取出口服类胰岛素，还有降血糖作用。

    苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。果瘤颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要选颜色漂亮的。新鲜的苦瓜颜色是翠绿的，如果出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆了。要提醒的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒的人最好少吃。

    范宇