天气炎热，很多人到晚上都喜欢吃点烧烤再喝瓶啤酒，但是这种吃法易致癌。那么，怎样吃烧烤才能既解馋又安全呢？其实很简单，只要在吃烧烤时，搭配青椒、西红柿、猕猴桃等富含维生素C的蔬果就可以了，因为维生素C可有效阻碍致癌物质的形成。此外，吃烧烤时喝点大麦茶或果汁，再配些大蒜、醋等，也是比较健康的选择。

    王小溪