冬季气候寒冷干燥，皮肤常出现干燥、细纹、脱屑、瘙痒，甚至继发感染等症状，影响工作、睡眠，让人难以忍受。冬季护理皮肤除涂抹保湿产品外，多吃以下食物，也能起到事半功倍的作用。

    含维生素A丰富的食品  人们都知道胡萝卜可以保护视力，其实胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A参与皮肤角质细胞的代谢，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。富含维生素A的食物除了胡萝卜，还有猪肝、禽蛋、鱼肝油等。

    含不饱和脂肪酸多的食品  芝麻、花生、黄豆，这些食物含有丰富亚油酸，核桃和杏仁等饱含丰富的亚麻酸，这类饱含亚麻酸和亚油酸食物，能充分促进皮肤的新陈代谢，实现滋润皮肤的目的。亚麻籽油、核桃油、深海鱼油、海鱼等食物同样也含有丰富的亚麻酸油。

    含胶原蛋白多的食物  胶原蛋白广泛分布在皮肤、骨骼、眼睛、血管等部位，在人体内起到支撑、修复、保护的三重作用。肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等都富含胶原蛋白，有助于冬季护肤。

    含维生素与微量元素丰富的食物  多吃含铁质丰富的食物，如动物血、蛋黄、肉类等。食物中天然铁是一种溶解度很小的高价铁，不能直接被吸收，它只有在酸性环境中，才能被胃肠道吸收。因此，补充铁的同时要增加番茄、青椒、山楂等含维生素C多的食物。缺锌时，会使皮肤干燥粗糙，易长粉刺，含锌多的食物如牡蛎、麦芽、核桃、瓜子等。

    平时要多食素，常吃新鲜蔬菜、水果、南瓜等含有多种维生素食物，少进食大量虾、蟹、牛肉、羊肉、烟、酒及其他辛辣刺激之品、浓茶等，因为后者会加重刺激皮肤加剧病情。

    湖南省儿童医院皮肤科  常静