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2010年1月19日 星期
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宫寒药膳五款
吕斌

●鸡煮益母草 鸡一只(黑骨白毛者佳),益母草500克(分4份,用一酒、一醋、一姜汁、一川芎汁各浸透炒干)。将制好的益母草放入鸡膛内,用清汤煮,鸡淡吃,或酒送下亦可。鸡骨并药渣焙干为末,加归身120克、续断60克、姜18克为末,炼蜜为丸,每丸9克。每日早、中、晚各服l丸。主治久不孕者。

●红花孕育蛋 取鸡蛋1只,打一个口,放入藏红花1.5克,搅匀蒸熟即成,月经来潮的下一天开始服红花孕育蛋,1天吃1个,连吃9个。然后等下一次月经来潮的下一天再开始服,持续服3~4个月经周期。主治气虚夹瘀不孕。

●当归远志酒 全当归、远志各150克,好甜酒1500克。将全当归细切碎后与远志和匀,以白布袋贮置净器中,用酒浸泡,密封。7日后可开取,去渣备用。每晚温饮,随量饮之,不可间断。酒用尽,依法再制。功能活血通经,调和气血。适用于妇女经水不调,或气血不足者。

●宫廷暖宫羹 鹿茸粉0.5克,冬虫夏草1根,鸡蛋1枚,食盐少许,一起隔水蒸成蛋羹即可食用。长期吃可以调理子宫的寒气,比服药效果更好。

●阿胶枸杞鸡 阿胶30克,鸡1只,枸杞15克。将阿胶砸碎,放杯中,加黄酒,隔水炖烊;鸡宰杀后去毛及内脏;枸杞子洗净;生姜、葱适量,将净鸡肉放锅中,加生姜、葱,并加水足量,炖半小时,去生姜、葱,加枸杞子,倒入烊化的阿胶,并放盐,再炖煮15分钟,加味精调味食用。

吕斌

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