2月26日，春寒料峭，湖南烟村农牧科技股份有限公司的生产车间与展厅却处处透着蓬勃生机。大湘菜报走访团队在公司负责人的陪同下走进企业展厅，只见核心专利与技术研发成果墙前，各类专利证书整齐陈列，一批标注“低胆固醇”“健康食材”的样品正整装待发，即将运往各合作企业。烟村农牧以食材创新践行“湘菜十条”的健康导向，为湘菜产业的新年升级按下“加速键”。

　　作为国家生猪提质示范工程优质肉品牵头实施单位，烟村农牧紧扣《关于支持湘菜创新发展的若干措施》中的新湘菜建设要求，聚焦“保健养猪” 核心领域，针对行业普遍存在的 “猪难养、病难防、肉难吃” 痛点，推出“功能营养保健、生物安全防控、优质肉品打造” 三大解决方案。

　　展厅的技术成果区内，基因选育流程图、饲料配方成分表以及第三方检测报告一一清晰展示。“通过基因选育、精准饲喂和无抗养殖技术，我们让猪肉实现‘低脂高香’，从源头为湘菜减盐减油提供支撑。”技术负责人结合展板介绍道。

　　据介绍，烟村农牧已与怀化生猪养殖企业合作，创新打造“技术赋能+订单绑定+产业链增值”的发展模式，上游通过“公司+基地+农户”的模式带动养殖户增收致富，中游依托智能加工技术提升猪肉高价值部位的产出率，下游则以“清水芙蓉”为核心延伸产品线，大幅提升了单一猪肉产品的附加值。目前，烟村农牧已展开与吉林、辽宁、江苏、云南、贵州、重庆、安徽等地的30多家生猪养殖企业合作，通过技术赋能帮助养殖企业提升猪肉品质，推动优质肉品品牌化，打造优质肉品产业链，赋能湘菜产业高质量发展。■来源：新湖南客户端