1月22日，由香港与内地资深业界人士共同发起的香港内地餐饮业联合会正式成立。该组织立足香港“背靠祖国、联通世界”的独特优势，以“超级联系人”与“超级增值人”为核心角色，致力于破解内地餐饮品牌出海面临的供应链整合、文化适应性、政策合规等挑战。

　　联合会成立典礼在香港湾仔会议展览中心举行，全国人大代表、香港立法会议员楼家强，全国政协委员、香港立法会议员刘智鹏，全国政协委员、中国香港（地区）商会会长杨莉珊，香港商务及经济发展局局长助理李世华等出席。

　　联合会通过构建“总部（香港）+基地（内地）”双核驱动模式，为餐饮企业提供全周期赋能，助力其完成从本土化经营到国际化布局的战略转型。大会选举陈嘉华为联合会会长、知名湘菜品牌“湘舍壹号”创始人李单为执行会长。

　　香港作为“亚洲美食之都”，市场成熟开放，消费力旺盛，成为国内餐饮品牌“全球化发展”的理想试验场。统计显示，截至2025年，内地餐饮品牌在港门店数量已突破380家，较2023年增长近30%。联合会以“聚焦食材供应链国际化管理、品牌本地化适配”等关键环节为成立背景，致力于推动两地餐饮企业共建标准化体系，目标是打造更多中餐出海的标杆与样板。

　　■来源：新湖南湘菜频道