■文/喻亮 

　　5月23日，2025“味道湖南”美食季启动仪式暨岳阳啤酒美食文化交流推广活动在岳阳市成功举行。活动由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅、湖南省卫生健康委员会及岳阳市人民政府联合主办，湖南省商务服务中心、岳阳市商务局、岳阳市岳阳楼区人民政府、岳阳市南湖新区管委会等单位承办。相关省直单位及各市州商务主管部门、湘菜行业商协会、头部企业、厨师及媒体代表等共200余人参加。

　　“味道湖南”精彩启幕 ，“健康湘菜”成为关键词

　　八百里洞庭烟波浩渺，三千年巴陵文脉流长。一曲《岳州印记》穿越时空，回响千年，款款拉开启动仪式序幕。

　　启动仪式上，省商务厅副厅长邓卫平表示，“味道湖南”美食季活动在省委、省政府的大力推动下，一届比一届精彩，活动成效一届比一届显著。2025“味道湖南”活动立足于“健康湘菜”发展格局，关注“健康”激活湘菜“新动能”，打造“品牌”厚植湘菜“新优势”，推动“出湘”开拓湘菜“新天地”。下一步将充分发挥“味道湖南”美食季的示范带动效应，进一步提升湘菜的知名度美誉度，共同推动湘菜产业迈向更健康、更创新、更开放的新高度。

　　省商务服务中心主任张军平在发布会中介绍，2025“味道湖南”以“健康新湘菜 湘约新湖南”为主题，全年活动以“三个坚持、三大行动”为总领，全力聚焦倡导湘菜健康、推动湘菜出海、拉动湘菜消费目标，联动全省各市州大力开展八大特色美食推广活动，促动湘菜高质量发展。

　　岳阳市人民政府副市长郭占扬、岳阳市商务局局长潘宏军分别对岳阳市营商环境、湘菜产业、岳阳美食及岳阳啤酒美食文化交流推广活动进行了精彩推介。

　　“巴陵盛宴”惊艳亮相 ，“健康风味”引领新潮流

　　“味道湖南”之“岳阳一桌菜”品鉴宴主打“健康湘菜”主题，以岳阳特色食材为基础，由岳阳三区六县知名餐饮机构联合共创。来自岳阳的细毛餐饮、尚食餐饮、渔宴堂餐饮等名店名师名菜名点合力打造的迎宾茶点、凉菜四味、主（随）菜等，不仅好吃、好看、好玩，其健康、经济理念的植入，更为新时代新质湘菜注入了新潮流，也为湘菜消费开辟了新市场。随着一道道精美的菜品依次登场，为嘉宾们带来了一场视觉与味觉的双重体验。

　　“湘菜出海”成效斐然，“国际市场”开辟新路径

　　启动仪式中，举行了湘菜出海合作项目签约仪式，长沙市湘华中等职业学校和湖南省湘菜产业发展促进会与新加坡香阳环球厨师学院签订了合办湘菜国际培训班、设立湘菜推广服务中心、餐饮劳务人才输出及就业等合作协议，积极开辟东南亚市场，为湘菜企业出海设店搭建起服务桥梁，是推动湘菜出湘出海活动的又一个重大成果，打开了湘菜出海合作的新篇章，推动了湘菜产业国际化进程。

　　同期，在岳阳开展2025“味道湖南”健康湘菜美食市集、中德干杯之夜德国啤酒季、洞庭渔歌文创周暨“味道湖南”啤酒烧烤嘉年华等活动，以舌尖带动脚尖，助力第四届湖南旅发大会圆满举办。