5月10日上午，湖南省预制菜产业协会暨新成立的湘菜食材产业联盟在中华民族始祖圣地——株洲炎陵县炎帝陵举行隆重的祭祀大典。

　　炎帝神农氏作为中华农耕文明和中华烹饪文化的共同始祖，其“制耒耜、种五谷、尝百草”的伟大创举，奠定了华夏饮食文明的根基。此次祭祀大典旨在通过弘扬炎帝文化，强化湖南食材与餐饮企业的凝聚力。

　　与会企业代表纷纷表示，将化压力为动力，严守食品安全底线，维护消费者权益，争做健康湘菜的践行者，以品质赢市场、以创新谋发展。

　　炎帝精神是湖湘文化的重要根基，与餐饮行业“民以食为天”的使命高度契合。湖南省预制菜产业协会会长陈胜年表示，将以此次活动为契机，深化产业链合作，推动湘菜标准化、规模化、品牌化发展，让湖湘美食更好地走向世界。未来，湖南省预制菜产业协会与湘菜食材产业联盟将持续发挥桥梁作用，引领行业守正创新，为消费者提供安全、健康、美味的湘菜产品，为地方经济发展注入新动能。

　　■来源：新湖南客户端