三湘都市报7月17日讯  在经历了持续的价格低谷之后，长沙市场猪肉价格迎来小幅波动。湖南省发改委的数据显示，上周（7月7日至11日）鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格为27.56元/公斤，较此前一周上涨1.10%。7月17日，记者走访发现，零售市场的猪肉价格仍稳中微涨，鲜猪肉价格涨幅约为2—4元/公斤。

　　“猪肉价格比上个月要贵一些！”7月17日，家住长沙盛世荷园小区的莫先生在开福区荷花池生鲜市场购买鲜猪肉，“上半年肉价都在低位，最近又节节上涨了”。

　　猪肉价格的小幅上涨，荷花池生鲜市场维哥土猪肉店的负责人深有感触：“现在五花肉、猪前腿肉都是34元/公斤，排骨价格为46元/公斤，猪蹄目前价格为32元/公斤。市场上猪肉都涨价了，至少涨了2元/公斤。”

　　“进入7月，集团猪企中大猪基本出栏，生猪养殖户缩量挺价心态逐步转强。因此，上周长沙市整体猪价小幅上涨。同时，当前高温酷暑天气下，白条猪肉走量不会太多，预计短时间内全市猪价大幅上涨的空间有限。”长沙市商务局消费促进科相关负责人表示。

　　对此，业内人士指出，当前正值暑期假日，各地餐饮、旅游等行业进入旺季，增加了对猪肉的需求；在当前天气条件下，保鲜及运输等方面的成本费用也有所增加，一定程度上刺激了猪价上涨。总体来看，后期猪肉价格仍将稳中有涨。

　　■文/视频 全媒体记者 卜岚

　　通讯员  刘丽  陈佳蓉