清明节临近，时令美食青团不仅已被摆上各大商超、中式糕点店的显眼位置，也出现在了西式烘焙店的货架上，还“霸占”网购平台中式糕点榜榜首。除了有常见的香芋、红豆沙、蛋黄肉松等口味，还有桂花豆沙、山楂、红烩牛腩、笋干菜、咸蛋黄流沙爆珠等改良创新味道……

　　为了吸引消费者，商家们推出多种馅料口味的青团，将南方春天必吃的名菜包进青团。“馅料不咸不淡，青团不粘牙，食材也很新鲜。”4月2日，湖南长沙市民陈女士第一次尝试江浙名菜笋干菜青团后评价道。

　　在芬香阁中式糕点（世纪金源店），记者注意到，店里货架最显眼位置摆上了蛋黄肉松馅、黑芝麻馅、山楂馅、芋泥馅等4种口味的青团，原价均为18.8元/4个，目前促销价为9.9元/4个。一名店员向消费者推荐，该店山楂馅和芋泥馅的青团都是今年新出的口味，销量不错。

　　在长沙盒马鲜生（润和国际店），一进超市大门即可看到青团柜台，售卖笋干菜、红烩牛腩、芋泥芝士、咸蛋黄流沙爆珠、桂花豆沙等5种口味的青团。据了解，今年盒马共推出了七款青团，除了传统桂花豆沙口味、笋干菜青团以及咸蛋黄流沙爆珠青团，还推出了一款“中西合璧”的红烩牛腩青团。

　　在京东购物平台，记者注意到中式糕点榜24小时飙升至第一位的是中华老字号“知味观”的青团，第二位是中华老字号“五芳斋”的青团，都是豆沙青团，售价分别为14.6元/盒（210克）、10.79元/盒（240克）。榜单排名前5位中，有4位都是青团。

　　此外，叮咚买菜推出的青雪菜笋丁和腌笃鲜等口味将南方春天必吃的名菜包进了青团，一个是咸肉、五花肉和笋丁，一个是青雪菜、鲜笋丁和猪肉。目前这两种口味正在上海、苏州、杭州等城市热销，清明节前一周的销量环比增速在30%—70%不等。  

　　■三湘都市报全媒体记者 叶竹