三湘都市报11月19日讯  “新鲜上市的冬笋，无论是清炒还是炖汤，味道都鲜美极了。”今日，长沙市民王女士感慨。一直以来，有着“金衣白玉，蔬中一绝”美誉的冬笋，以其脆嫩鲜美、营养丰富的特点，成为了许多市民餐桌上的宠儿。一个月前，带壳的冬笋曾卖到50—60元/公斤，而如今，冬天脚步真的临近，它的价格也开始出现明显下滑。

　　“现在正是吃冬笋的好季节，买点回去尝尝吧。”11月19日10时，在长沙开福区荷花池生鲜市场里，辰贝珺农产品有限公司负责人正在热情地推销着冬笋，“这个市场目前只有两三家在卖冬笋，因为11月初才上市，好多地方都没有冬笋卖，目前价格是40元/公斤，相比于刚上市50—60元/公斤的价格，真的很划算了。”

　　在长沙从事了10年蔬菜销售生意的周先生介绍，许多家庭在秋冬菜品需求旺盛，因此在上市初期，冬笋价格居高不下。“冬笋的成熟期为每年的10月至12月，随着采收的增加，供给量急剧上升。而且本地冬笋运输成本低，这价格自然就下来了。”周先生表示，“今年6—7月毛竹长势喜人，恰逢暖冬，等下个月春笋上市的时候，冬笋的价格会继续下降。”

　　■文/视频  全媒体记者 卜岚 通讯员 魏佳萱 王舒婧