10月31日，全国“菜篮子”工作会议暨都市现代农业发展交流会在长沙召开。当日上午记者跟随采访团来到了红星全球农批中心，走进市场的水果保鲜储存库。“我们采用德国先进的ETH空气增压催熟技术，催熟过程可精准把控颜色、熟度和时间。”现场，红星农副产品大市场副总经理周健向记者介绍了其特色农产品。

　　8年蜕变，水果市场交易量日均12000吨

　　长沙市2023年起全力实施“菜篮子”工程建设提升四年行动，有效保障了千万人口城市的“菜篮子”产品稳定安全供给。作为长沙响亮的“农字号”名片，红星全球农批中心是由1997年建设村级集体企业——红星农副产品大市场(以下简称“红星大市场”)转型而来，是省、市“菜篮子”重点工程建设单位。

　　周健介绍，目前红星全球农批中心以鲜活农产品和加工农产品批发为主导，交易可辐射全国28个省、市和全球21个国家和地区，已连续三次荣登“中国商品市场百强”榜单。

　　“经过8年的努力，目前红星全球农批中心整体规模体量比原来扩大了3倍，过去水果市场的交易量每天不足6000吨，现在日均已经达12000吨。蔬菜在过去一年日交易量也达到了6000吨以上。”周健介绍，2023年市场的交易总量达到650万吨，交易额达530亿元。

　　打造智慧农批新标杆，赋能产业流通

　　“今年是红星完成转型升级的第一年，当前我们主要瞄准一个目标，即在全国打造农批转型的样板间，建设中国农批新旗舰和智慧市场型标杆。”周健充满信心地告诉记者，农批中心整体建设正朝着经营型和赋能型市场的方向发展。

　　据了解，目前红星全球农批中心正在发展成为集进出口交易、清关报检、物流、仓储、配送、电子商务、价格形成、信息发布、拍卖、展示展销等为一体的现代千亿级农产品流通产业园。

　　记者了解到，红星全球农批中心在保障“菜篮子”供应安全上，不断提升硬件基础，稳抓产品供应。周健表示，红星首先对长沙市保供的四大品类，组织市场99个商品在全国大众主产区开展积极的动态储备，确保其能够“调得进，销得出”。

　　为落实企业食品安全主体责任，2003年红星检测室成立，正式开启入场交易农产品质量安全抽样检测工作。现场工作人员介绍，检测中心按照功能分区需求，内设农残检测室和兽残检测室，配置数十套先进的检测设施设备，配备12名专业检测人员，实行24小时不间断抽样检测。

　　■三湘都市报全媒体见习记者 仝若楠