三湘都市报6月10日讯 “切片蘸芥末和海鲜酱油，端午节聚餐刚好做一个冷盘。”6月9日，在山姆会员商店长沙岳麓店采购的邓阿姨，看到三文鱼冷柜处站着几名选购的消费者，也凑上前去，挑了一包单价204元的三文鱼片。

　　挪威三文鱼降价了。近日，三湘都市报记者走访长沙多个农贸市场、生鲜超市发现，挪威产三文鱼平均降幅达30—40元/公斤，如盒马鲜生在售的下跌超20元/公斤、北京批发市场挪威三文鱼批发价一周下跌超20元/公斤。

　　消费者有望迎来“三文鱼自由”

　　挪威三文鱼零售价跳水，消费者有望迎来“三文鱼自由”。以北京批发市场的行情为例，6月4日，挪威三文鱼报价在110元/公斤至114元/公斤；5月30日，挪威三文鱼报价在135元/公斤至136元/公斤，这也意味着，前后不过一周，挪威三文鱼在中国市场的批发价格已经下跌超20元/公斤。

　　盒马鲜生APP价格趋势显示，29.9元一盒的挪威三文鱼切片是最近30天的最低价，该商品“常卖价”为35.9元，下滑16%；折算后，该商品降幅达60元/公斤。

　　在“什么值得买”APP上，纯尔冰鲜挪威三文鱼切片400克装，6月8日的历史最低到手价为77.04元，价格趋势显示“该商品创近175天价格新低”；10天前的5月28日，该商品曾卖到98元。

　　消费者不在意“产地”，国产同样卖得好

　　中国三文鱼消费市场有多大？5月30日，中国水产流通与加工协会发布的《中国三文鱼产业报告》提到，2014年至2023年，大马哈鱼、鲜/冷大西洋鲑、冻大西洋鲑、多瑙哲罗鱼进口量位列前四。反观国内养殖市场，2022年，中国三文鱼产量达4万吨，其中虹鳟3.7万吨，占总产量的92.8%。

　　作为纯进口海鲜，三文鱼20多年前由挪威海鲜局带入中国。眼下，青海龙羊峡、山东日照、湖南郴州等地国产三文鱼养殖不断发力，三文鱼遍布长沙农贸市场、连锁生鲜超市。业内人士坦言，三文鱼产地、部位、花纹都决定价格，青海养殖的三文鱼肉质、纹理、口感和大西洋鲑很相似，做成淡水三文鱼刺身拼盘卖得也不错，“商家看产地但消费者不看，国产三文鱼同样有市场。”

　　■文/图/视频 全媒体记者 黄亚苹