三湘都市报3月20日讯 春分时节，不少人在外游玩时看到路边的野菜，都想采摘回家品尝“春天的味道”，但是稍有不慎，就可能会误采摘有毒、受污染的植物。如何区分常见可食用野菜与有毒野菜？误食有毒野菜中毒后又该如何处理？3月20日，湖南省疾控中心为市民们做出了提醒。

　　误食有毒野菜，中毒时有发生

　　湖南省疾病预防控制中心统计，近5年我省由有毒野菜引起的食源性疾病暴发事件有100余起，涉及300余人。其中，以每年4月这类事件发生最多，发生场所主要为家庭，占70%以上。

　　中毒原因主要有两种情况：第一是有些有毒植物与野菜、野果的外观相似；第二是有些野菜、野果含有微量天然毒素，如蕨菜、桐油果，烹饪不当或一次食用量过大也会引起中毒。

　　注意仔细鉴别，合理烹饪

　　湖南省疾控中心提醒，避免野菜中毒，要注意以下三点：

　　1.仔细鉴别，谨慎采食。不熟悉、不认识、易认错、受污染的野菜坚决不采不食，不买不卖。

　　2.妥善贮存，合理烹饪。野菜不宜存放过久，对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理后才可食用。

　　3.婴幼儿、孕妇、乳母、老人、对野菜有过敏史、消化系统存在疾病的人群，不建议食用野菜。

　　提醒：野菜中毒有这些症状 

　　野菜中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见，严重的可出现呼吸困难、昏迷，甚至死亡。

　　一旦发生不适，建议马上停止食用，立即催吐，携带剩余野菜及呕吐物，及时就医。

　　■文/视频  全媒体见习记者 高煜棋