4月13日，老坛酸菜口味的方便面重新上架一事，在网络上引发热烈讨论。一个月前，该口味的方便面遭遇下架危机，一度在市场上难觅踪迹。长沙市场上，“老坛酸菜面”也回归了吗？

　　带着承诺函，销量挺一般

　　4月13日，在长沙五一大道附近的家乐福超市，三湘都市报记者看到，老坛酸菜面确已在架销售，规格既有桶装也有袋装。部分货品前，还陈列着“说明函”“承诺函”等文件。承诺函上提到，公司内部对其使用酸菜有严格的监管体系，派专人到酸菜包供应商处现场全程监管，不允许外购酸菜。

　　“了解到品牌未使用涉事企业的酸菜后，4月1日起，门店的统一老坛酸菜牛肉面就重新上架了。”问及销量，该门店销售李女士坦言，销售情况并不太理想，“以前，月销量在200份左右，现在基本上卖不动。”她介绍，大多数消费者路过货架时会翻看一下厂家提供的文件，但更多时候还是选择其他产品。

　　在芙蓉中路附近的众和批发超市，工作人员正在整理货品。“销量不好，每天最多卖出两三桶，消费者对产品还需要一个接受过程。”一名工作人员如是说。

　　“自3·15晚会后，门店就把相关产品全部下架封存了，暂时还未接到任何通知，所以未上架。”华润万家蔡锷北路店门店工作人员介绍。

　　电商平台少量上架，行业或将洗牌

　　在各大电商平台上，如淘宝，记者输入“老坛酸菜牛肉面”等关键词，都显示“暂无搜索结果”。搜索“酸菜”或“老坛牛肉酸菜面”等其他关键词，还是会出现一些相关产品。进入淘宝的统一官方旗舰店，整箱售价47.9元的老坛酸菜牛肉面仍可正常下单购买。

　　“老坛酸菜方便面重返超市货架，但口碑归零。别挣扎了，还不如好好研发新口味。”长沙市民周女士曾是老坛酸菜面的“忠粉”，“现在不会再吃了。”不过，也有市民仍愿意买单。长沙市民曾先生表示，“厂家做好了功课，做出整改，还出具材料，为啥不吃？”

　　业内人士指出，短期内，老坛酸菜口味的方便面销量仍将受到影响，“产品标准规范后，酸菜类的产品重归市场，不过，还要看市场给出的反应，行业也将面临一轮新的洗牌。”

　　■文/图/视频 三湘都市报全媒体记者 卜岚

　　实习生 王普 周逸婷