本报3月3日讯 开学季，“神兽归笼”了，如何让刚松一口气的家长继续放心、安心？近日，全省市场监管部门部署开展“护苗”行动，全面排查校园食品安全风险隐患，守护“舌尖上的安全”。

    湖南省现有学校2.76万所，在校学生1393万人，持证学校食堂2.59万家。

    以索证索票、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点，对辖区所有学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位开展监督检查。督促学校（含托幼机构）严格落实校园食品安全管理的主体责任，切实执行食品安全校（园）长负责制。要求学校重点对不合格库存食品情况、从业人员持有效健康证、操作加工场所和用餐环境清洁卫生情况等5个方面开展自查。

    ■湖南日报·新湖南客户端

    记者 胡盼盼 通讯员 周闯