带上你的嘴，准备好你的胃，到食餐会上赴一场“在长沙吃遍全球”的美食之约。9月18日-9月20日，以“创新融合，品质消费”为主题的2020中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在长沙国际会展中心举行，展览面积达10万平方米，共吸引了16个国家和地区以及国内31个省区市2000余家企业参展、近万家企业采购。

    作为国有大型综合性粮油企业，此次湖南粮食集团携旗下金健、金霞、裕湘、银光、新中意等中国驰名品牌产品惊艳亮相食餐会，“品类多、颜值高，口感好，品质优”，湖南粮食集团产品赢得络绎不绝的采购商、经销商和市民的连声叫好。

    9月19日，湖南粮食集团还在食餐会上举办“食品+科技”产品推介会，发布“金健”“裕湘”“军粮放心粮油”最新优质粮油产品。湖南粮食集团党委副书记、副董事长、总经理孟京表示，本次产品推介会是湖南粮食集团品牌形象及各类新产品的一次集中展示，未来，湖南粮食集团将继续深耕粮油全产业链，用科技力量推动产业升级，持续为消费者提供更优质、更健康的粮油产品，让全民共享“湘粮品质”。

    ■记者 潘海涛  通讯员 程彧喆

    食品+科技

    湖南粮食集团发布多款新品

    “长途旅行，路上肚子饿并不想吃方便面，今后有了健康新选择——金健米色米味拌饭，开水冲泡8分钟即可食用，方便快捷，美味不用等”。9月19日上午，在湖南粮食集团举办的“食品+科技”产品推介会上，“金健”“裕湘”“军粮放心粮油”多款最新优质粮油产品惊艳亮相。

    “以技术创新和研发创新为发力点，运用食品创新科技深耕粮油食品主链，推动优质健康粮油产品研发成果的转化”，孟京在致辞中表示，湖南粮食集团旗下产品涵盖米、面、油、奶、粉、速冻食品、休闲食品等，营销网络立足湖南，布局全国，辐射欧洲、美国、日韩、东南亚等地，集团旗下各大品牌知名度、美誉度及市场占有率与日俱增，已成为“粮食湘军”走出湖南、走向全国、迈向世界的先锋军。

    湖南粮食集团以创新升级产业，用科技赋能食品，也获得了湖南省商务厅党组成员副厅长周越的点赞，他表示，一直以来，湖南粮食集团通过加大研发投入力度，培育出了金健、裕湘等一系列知名品牌，此次湖南粮食集团选择食餐会进行新产品发布，不仅体现了食餐会作为行业领先政策、新品发布平台的权威性，也充分展现了湖南粮食集团不断创新升级，走在行业前沿的魄力。

    发布会上，湖南粮食集团旗下金健米业、金健速冻、金健米制食品、裕湘食品、军粮放心粮油等公司解说员先后上台发布并推介公司新品。现场试吃环节，制作便捷、香味可口的优质粮油产品，更是吸引数百名经销商和市民的围观并获得啧啧称赞。

    湘粮合力打造“洞庭香米”

    助推“湘米出湘”

    湘粮湘油历来是湖南农产品的两张名片。以“精品粮油、品质消费”为主题的第四届湖南名优特新粮油产品展示展销会作为食餐会的精品同期展会，这里集中展示的是湖南粮油地标产品及14个市州特色粮油品牌，作为“粮食湘军”的代表企业，湖南粮食集团旗下金健米业等众多企业纷纷置身其中。

    “喷香的”“口感很Q弹”“吃出了家的味道”……一份份由知名大厨现场用湘米烹制的米饭让观众赞不绝口，9月19日，湖南名优特新粮油产品展示区里人头攒动，成了食餐会上颜值最高、人气最旺的展区之一。

    “香米乡味，常享常德，这是我老家的米。”老家在常德汉寿、现定居长沙的李毅走进湖南粮油形象馆，一眼就被来自金健米业的常德香米吸引了。看着颗大齐崭，色白如珠的常德香米，李毅恍惚闻到了儿时的米香味，听说这一款大米获得了国家农产品地理标志保护认证登记，李毅更是忍不住竖起了大拇指，立马往购物拖车里面添置了几袋。

    湖广熟、天下足。置身于湖南名优特新粮油产品展示区，市民能一站式体验湖南“鱼米之乡”的魅力所在。湖南粮食集团党委委员、金健米业总裁陈伟告诉记者，近年来，随着湖南“千亿产业”、“优质粮油”工程战略的实施，湖南粮食产业迎来了发展的春天。作为湖南环洞庭湖地区稻米产业联盟首届轮值会长单位，金健米业正不遗余力携手全省品牌大米企业合力打造“洞庭香米”区域公共品牌，引领湖南稻米产业提质增效、转型升级，推动“湘”字号粮油品牌走出湖南，走向全国，走向世界。

    不断创新产品

    量身定制满足市民需求

    除了琳琅满目的系列“中国好粮油”产品，在军粮放心粮油展台，一份份包含不同口味且用白开水即可煮熟的全新代自热米饭，同样让过往的市民和经销商忍不住频频围观和询问。

    今年疫情以来，让大部分人形成了居家消费的特点，健康饮食观念的普及，更是让兼具营养健康的速食米饭晋升为网红品类。军粮放心粮油总经理彭诗远告诉记者，湖南粮食集团充分发挥金健米业大米产业领军优势和雄厚大米精深加工科技研发实力，利用先进工艺解决了复配米即熟即食的难题。该公司创新性推出的“老谷仓”全新代自热米饭，有香菇猪肉、腊味合蒸等近十个产品品类，无损还原，媲美现煮，携带方便，最大程度满足了消费者快节奏生活的需求。

    用创新驱动发展，湖南粮食集团从来不遗余力。陈伟在接受记者采访时透露，现阶段，我国粮食综合生产能力稳定在较高水平，农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，随着居民消费结构升级，必须准确把握消费需求动向，着力增加绿色优质、营养健康粮食及粮食产品供应，湖南粮食集团牢记使命，围绕大米这一个单品，做深做透，先后研发了一百多个相关绿色健康产品，不断满足市民的需求。

    在金健速冻食品展台现场排长队购买产品的市民印证了上述说法，金健米业副总裁、金健速冻董事长李子清介绍，金健速冻在传统速冻食品的基础上，结合湖南本土口味，全国首创推出米饺系列产品，这一因地制宜的创新产品，蒸、煮、煎、炸、下火锅都适用，一经推出便受到市场追捧，食餐会开幕当天便吸引100多家经销商前来询问洽谈代理合作事宜。

    民以食为天，记者获悉，近年来，作为湖南粮油行业的领军者，湖南粮食集团一直勇担使命，从源头的金健种业到集生产、加工、销售于一身的“金健”“金霞”“裕湘”“银光”，精深加工的金健速冻，专业市场湘粮国际、研发机构中南粮油科学研究院，湖南粮食集团打造了一条完整的从田头到餐桌全产业链闭环，真正保障了食品安全，也实现了传统农业现代化的蝶变。

    延伸阅读

    湖南粮食集团最新优质粮油产品简介

    金健一稻红米：稻米原色与均衡营养的有机结合，集口感与营养于一身。较好地保存大米中的B族维生素、膳食纤维、微量元素，又能较好地保证口感；米粒细长，色泽自然，皮粒相连，白里有红；米饭自然清香，劲道足，回味悠长。

    金健米饺：精选金健一级优质晚籼米，饺皮采用国家专利生产设备生产。形如半月色如银，皮薄绵酥菜作心，蒸煮煎炸皆味美，原生品质食中珍（饺蒸煮后晶莹剔透，Q弹爽滑，肉嫩味香，让人齿颊留香回味无穷）。

    金健方便湿米粉：方便湿米粉是在常德出口米粉生产工艺技术基础上，通过工艺优化、配方的改变，并采用酸化和巴士杀菌工艺，较好地保存大米中的B族维生素、膳食纤维、微量元素，又能较好地保证口感，产品弹韧性好，断条少，米香浓郁、产品安全性强、保质期可达1年。

    裕湘荞麦挂面：20%荞麦含量，增强饱腹感，每100克脂肪含量≤2克，属于低脂产品好吃不发胖；低脂无糖、适用于健身人群、肥胖人群及三高人群（高血压、高血脂、高血糖）；完美的代餐食材，适合汤煮、凉拌。

    老谷仓自热米饭：采用大米、小米、黑米、荞 麦、玉米等五谷杂粮为原料，添加或者不添加其他维生素、蛋白质和矿物质进行结合，通过限制性糊化技术重新生产的营养大米，口感软硬适中，既有大米的外形又有五谷杂粮的营养，泡水加热外形不变，既营养又更能 适应现代快节奏的生活。