日前，省食安委办公室印发《关于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，部署加强误食野生蘑菇中毒防控工作，争取2020年全省农村居民毒蘑菇防控知识知晓率超70%。

    《通知》要求，各地各有关部门应在乡镇、村组、高发地区入山口、农村集市、农贸市场等地，采取设立警示牌、张贴宣传画、悬挂宣传标语等方式，反复提示误采误食野生蘑菇的风险；要加强家庭食物中毒应急救治知识科普，一旦发生中毒症状，要立即催吐，立即送医，并提供误食蘑菇实物或图片。

    此外，有关部门还应加强对食品和食用农（林）产品生产经营单位的日常监管，教育督促各类食品生产经营者不得加工、经营有毒的野生蘑菇；盯紧集体聚餐单位、农贸市场、景区市场、农村集市等重点场所，督促加强对学校和托幼儿机构、养老机构、建筑工地、交通运输场所和A级旅游景区餐饮服务单位的日常管理，加强对群众自办宴席集体聚餐活动的监督检查，进一步加强对乡村厨师的教育培训，严禁非法采购加工食用。 

    ■记者 黄亚苹

    通讯员 海旷儒