按照约定时间、地点集合后，26名兼职者被“牛头”分为5组。接下来2小时里，他们要做的，就是随时等候群主吩咐，再被叫到时迅速前往约定的小吃店排队当托，营造门店生意火爆的假象。这是三湘都市报记者暗访时拍到的一幕。（详见本报7月17日A03版）

    “雇托排队”，其实早已是不少“网红店”的“套路”了。去年长江日报爆料江汉路步行街“鲍师傅”门店以扑克牌作“信物”，雇托冒充消费者排队。而2017年广州石牌桥的三大网红快饮之一“MOLE CHHA”奶茶店则被媒体爆料涉嫌雇人排队，营造“虚假繁荣”场面。

    “雇托排队”背后的大众营销策略无非是让顾客形成“这家店顾客多——这家店肯定是产品好，顾客才那么多”的心理。在这些雇人排队的“网红店”中，以餐饮尤其是饮品店最为常见，因为基本上餐饮消费在民众生活中居于前列，而餐饮业的竞争这些年来也一直在加剧，新入局者众多，有品牌积淀的又少，故而制造吸睛效果成为营销的首要任务。

    消费者是有从众心理的，尤其是在小额消费上，冲动型消费居多，一来是从众心理导致消费者迷信“人多便意味着口味好”，二来即便体验感并不如想象中的佳，但因为是小额消费，也不会产生太大的吃亏心理。所以就营销来说，“雇托排队”的一些“网红店”多少还是有些赚头的。然而，这种营销策略在法律层面是否站得住脚呢？我们不妨对照一下“网店刷单”，二者明显是同一个套路，即制造虚假“流量”，吸引真正的消费者购买商品，只不过一个在线下，一个在线上而已。对于“网店刷单”，各网络销售平台均已出台严格的规定进行整治，一些店因为“雇人刷单”而被课以重罚。这就不难得出一个结论，即“雇托排队”实际上已经形成了利用虚假“流量”骗取消费者信任，诱导消费者购买的事实，且损害了消费者的知情权和自主决策权，属于明显的消费欺诈。

    但是由于“网红店”与“托儿”之间都以私下协议的方式来进行“流量”变现，因此认定取证极其困难，监管部门即便想要采取措施也无从下手。至少从目前来看，仍然需要消费者擦亮双眼，建立一种理性的消费认识，不盲目跟风。对于“网红店”来说，这种模式其实并非长久之计，餐饮经营要想走得长远，终究是要靠口碑来加持的，网红效应或许一时能奏效，但如果味道不佳，始终还是留不住回头客，而每天的雇请支出也并非小成本开支，到最后可能落得个得不偿失的结局。

    说到底，“雇托排队”形成的虚假繁荣，就是一种泡沫式的经营手段，一旦泡沫破灭，所谓的“网红店”也统统会被打回原形。营销策略固然重要，但无论什么时候，做生意讲究的还是产品质量和服务内功，唯有如此，才能长盛不衰、生意兴旺。   

    ■本报评论员   张英