贵州茶叶逆袭,茶园面积全国第一。贵州产茶历史悠久,拥有高海拔、多云雾、寡日照等得天独厚的自然地理条件。不过,由于缺乏相应的品牌号召力,多年来,贵州茶一直面临着“养在深闺人未识”的尴尬境地。
贵州是茶叶原产地之一,截止至2017年底,贵州省茶园面积为717.6万亩(其中投产面积525万亩),产量32.72万吨,全省加工企业(合作社)为4149家,同比增长10.3%;总产值361.9亿元,综合产值567.8亿元,有470万农民因茶脱贫致富。茶叶已成为贵州省的重要支柱性产业。
遵义:中国高品质绿茶产区
遵义位于贵州省北部,是云贵北上和川渝南下之咽喉,是首批国家历史文化名城。遵义气候适宜,是茶叶生长的有利条件,是贵州省最大的产茶区,有“中国高品质绿茶产区”的称号。
环境:地貌复杂,气候宜人
遵义市地形起伏大,地貌复杂,多山地、丘陵,冬无严寒,夏无酷暑,雨量丰沛,气候宜人,十分适宜于茶叶生长。
文化:兴于唐,延盛至今
遵义种茶历史悠久,早在唐代即被列为全国主产区之一。陆羽在《茶经》中载:“黔中生思州、播州、费州、夷州往往得之,其味极佳。”宋、元、明、清历代,遵义茶都作为贡茶进贡。
数据:茶叶综合产值达183亿
截至2016年底,全市投产茶园140万亩,茶叶总产量10.95万吨,茶叶总产值85.11亿元,茶叶综合产值183亿元。
名茶:绿茶为盛
湄潭翠芽:产于湄潭县,为贵州省的扁形名茶。该茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
遵义红茶:产于遵义,具有外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄,汤色橙红亮、香气纯正、幽长并带果香,叶底匀嫩的特色。
正安白茶:产于正安县,该茶外形优美、完整匀齐,色泽黄绿相间、鲜香持久。汤色明亮,滋味鲜爽回甘,叶底明亮有光泽。如玉之在璞,融天地精华,纯净之美,白碧无瑕。
遵义毛峰茶:产于湄潭县,该茶茶片紧细圆直翠润,白毫显露,嫩香持久,汤色浅绿明净,味清醇爽口。
铜仁:贵州第二产茶区
铜仁,位于贵州省东北部,是连接中南地区与西南边陲的纽带,享有“黔东门户”之美誉,“中国西部名城”之称。
环境:地势西高东低,雨量丰富
铜仁地势西北高,东南低,属中亚热带季风湿润气候区,冬无严寒,夏无酷暑,雨热同季,润物宜人,是茶叶生长的有利条件。
文化:始于周,延盛至今
铜仁历史悠久,可以追溯到新石器时代,茶叶生产历史也十分悠久,巴子国时期就有铜仁种茶的记载。
数据:茶叶产值超74亿
截止至2016年底,铜仁市茶叶产值达74.72亿元,计划到2019年,再新建茶叶基地71万亩,茶业产值超100亿元。
名茶:生态茶产业发展迅猛
石阡苔茶:产于石阡县,该茶为扁形绿茶,外形自然芽状、稍扁、有毫,绿润,匀整,汤色黄绿、明亮,清香。
梵净山翠峰茶:产于梵净山,该茶色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净;清香持久,栗香显露;鲜醇爽口;汤色嫩绿、清澈。
泉都碧龙茶:产于石阡县,该茶外形扁平光滑,色泽翠绿,内质香高持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明亮。
松桃绿茶:产于松桃,滋味鲜爽,清香持久,具有杀菌解毒,降脂抗栓,防癌抗辐射,减肥健美之功效。
贵阳:
南方茶叶甲天下
贵阳,位于贵州省中部,是一座具有高原特色的现代化都市,中国首个国家森林城市、循环经济试点城市。
贵阳属于以山地、丘陵为主的丘原盆地地区,属于亚热带湿润温和型气候,日照时间长,降雨量丰富。
文化:南方茶叶甲天下,此茶甲南方
贵阳种茶历史悠久,清代开始就享有盛名。史料记载,康熙皇帝饮过赵司茶后,直赞“品尝周公赵司茶,皇宫内外十里香”,而清代乾隆年间的开阳南贡茶也有“南方茶叶甲天下,此茶甲南方”的美誉。
数据:茶产值半年超30亿
贵阳2017年上半年茶叶总产量达6600吨 产值15.6亿元,全年预计超30亿元。
名茶:黔茶飘香
南贡河绿茶:产于开阳县,该茶色翠天然、香气浓郁、滋味鲜爽回甘、耐泡性特强。
羊艾红茶:产于清镇市,该茶集红茶的三特色浓、强、鲜于一身,条索粗壮,色泽乌黑,茶色红艳明亮。
苦丁毛尖:产于南明区,该茶色泽绿润、香气清纯、汤色绿亮,滋味鲜爽甘甜、叶底翠绿鲜活。
黔陶赵司茶:产于黔陶乡赵司村,该茶为经烘炒加工而成的绿茶,外形匀整不碎,泡茶汤色黄绿,清香爽香。
黔南州:
地球黄金纬度带上的绿茶经典
黔南布依族苗族自治州位于贵州省中南部,历史源远流长,自古以来就是少数民族先民居住的区域。早在殷、周时期,境内就已有了许多部族活动,并分属于牂牁、夜郎等方国。
黔南州地势西北高,东南低,属典型的亚热带温暖温润的季风气候,冬无严寒,夏无酷暑、雨热同季,降雨量丰富。
文化:茶叶生产历史悠久
黔南州历史源远流长,茶叶生产历史悠久,所产都匀毛尖茶在明代便是贡品,素有“地球黄金纬度带上的绿茶经典”之称。
数据:品牌价值超211亿
截止至2016年底,黔南州茶叶面积发展达到161.8万亩,以都匀毛尖地理标志品牌价值达211.49亿元。
名茶:绿茶犹盛
都匀毛尖:产于都匀市,在明代,该茶已是向朝廷进贡的佳品,成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
贵定雪芽:产于贵定县,该茶茶叶外形卷曲如螺,色泽翠绿,银毫特多,汤色绿亮,香郁持久,滋味鲜爽回甘。
老王山绿茶:产于三都水族自治县,该茶清汤绿叶,滋味收敛性强,较多的保留了鲜叶内的天然物质。
黔东南州:民族茶文化各放异彩
黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部,是以苗、侗两大民族为主的多民族聚居地,苗侗人民历经千百年修养生息,造就了属于自己民族的茶礼、茶俗、茶饮文化。
环境:早春名优茶最佳适区
黔东南境内地形平缓,气候宜人,属亚热带季风湿润气候,冬无严寒,夏无酷暑,雨热同季,日照时间长,降雨量丰富,是早春名优茶生长的最佳适区。
文化:始于唐,延盛至今
黔东南州茶叶生产历史悠久,唐代就有了茶,茶圣陆羽在《茶经》中指出,“茶产黔中,生于思州,夷州,播州,费州,往往得之,其味极佳。”
数据:茶业综合产值超40亿
截至2016年底,黔东南州茶园面积达70.3万亩,其中无公害茶园面积30.8万亩,有机茶园面积6080亩。全年产量2.74万吨,总产值31.59亿元,综合产值40亿元以上。
名茶:处处出好茶
雷公山富硒清明茶:产于雷公山,该茶茶叶品质优异,叶肉肥硕柔软,香味浓醇,爽口回甘,耐于冲泡。
雷公山银球茶:产于雷公山,该茶汤色黄绿明亮,杯中芽毫显现于底,香气清高,栗香味浓醇厚,鲜爽回甘,空杯留香。
天印贡茶:产于镇远县天印村,该茶形美色翠、汤色绿亮、余味悠长、经久耐泡。
思州绿茶:产于岑巩县,该茶色泽翠绿,芽头壮而挺,香气嫩粟,汤色绿亮,滋味鲜爽。