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2018年01月23日 星期二
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方言秀
撩撇与撩箕

    撩撇,是一句地道的长沙话,大多指一个人说话干脆利索,不拐弯抹角;做事干净利落,不推推拖拖,简而言之,就是形容一个人比较爽快痛快,用一个字形容,叫“快”,用两个字形容,则叫“快哉”,反之,则叫扭扭捏捏,酸酸结结,不撩撇。撩撇有时也指方便省事,如老长沙最喜欢的一句顺口溜:河里洗澡庙里歇(歇:住宿、留宿的意思),饭铺里恰饭(吃饭)图撩撇。

    撩撇分为很多种,瓜田李下主动避嫌,是一种撩撇;欠账欠租主动归还,也是一种撩撇;为人大度无私无我,更是一种大撩撇。长沙人若说某某“那是一个撩撇人”,是很高的赞美。

    撩、撇,本义都是一个动作,“撩”,是往上掀开,如撩起面纱、撩起裙子等,撩,有时也类似于“挑”,撩开也即挑开,撩发也就是挑发,如对不带爱相的人发警告:“你莫撩发老子啦,小心犯招呼”,又如朋友相劝“那扎堂客你最好隔远点,一撩发哒她就会归不得圆、了不得难”;撇,是往旁边撇开,如撇开菜汤上面的油,撇开水面漂浮物等,长沙话有时把主动避嫌、避免不必要的麻烦或误会,叫做“捡开石头走路”,也就是为了图撩撇。

    与撩撇的“撩”字用法相近的,还有撩箕。撩箕,是过去撩饭的一种工具,竹子做的,样子像簸箕,可以沥水。饭煮到半熟,掀开挑起舀到撩箕里面,沥干米汤再用火蒸熟,就叫撩饭。撩饭爽爽利利,不粘锅不沾碗,不沾口不沾手,特别适合做蛋炒饭,长沙人不喜欢黏黏糊糊酸酸结结的人,喜欢清清爽爽撩撩撇撇的人,吃饭就要吃撩饭,吃面就要带迅干。

    关于撩箕,长沙话还有一句,也是形象得不要不要的:“你各扎鳖一无技术,二无气力,又懒得要死,只恰得撩箕脚下的”,撩箕脚下的是什么,米汤也,是不饱肚子的东东,一堆水货是也!■袁立

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