广东，位于南岭以南，南海之滨，是中国的南大门，处在南海航运枢纽位置上。广东人民从秦汉开始，就通过海洋走上与世界各地交往的道路，成为海上丝绸之路最早发源地。2016年广东省茶叶种植面积76万亩，总产量8.5万吨，产量居全国各省第9位，广东省茶叶产业布局结构不断优化，逐步向粤东西北优势产区发展。

    潮州

    中国乌龙茶之乡

    潮州，位于韩江中下游，是海峡西岸经济区成员城市之一，是国家历史文化名城，是潮州文化的重要发源地，潮州茶文化历史悠久，被誉为“中国乌龙茶之乡”。

    环境：茶叶理想生产基地。

    属亚热带海洋性季风气候，茶区多为高山地带，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，是茶叶的理想生产基地。

    文化：始于宋延盛至今。

    潮州茶文化历史悠久，源远流长，迄今已有近千年的历史，早在宋代诗作中就有记载，是“中国乌龙茶之乡”，是广东乌龙茶的主要产区，是中国茶道集大成者工夫茶的发祥地。

    数据：茶叶产量近1.8万吨。

    潮州茶叶面积超9200公顷，茶叶产量近1..8万吨。

    名茶：乌龙茶为盛。

    石古坪乌龙茶：产于潮安县凤凰镇石古坪，该茶外形油绿细紧，香气清高浓郁，滋味鲜醇爽口；汤色黄绿清澈，叶底嫩绿，叶边呈一线红。

    岭头单枞：产于饶平县坪溪镇岭头村。头单枞外形条索弯曲，色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香其为花香带蜜香，香高浓郁，滋味香浓醇爽会甘，汤色橙红明亮清澈，叶底笋黄色红边明亮。

    凤凰水仙：产于潮安县凤凰镇，有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

    岭头单丛：产于饶平县坪溪乡岭头村，该茶素以香、醇、韵、甘、耐泡、耐藏六大特色而负盛名，具条索紧结，重实匀净，色泽黄褐光艳；内质香气甘芳四溢，蜜韵深远，附杯性强，汤色蜜黄，清新明亮，滋味醇厚，润滑舒畅，回甘力强而快，饮后有甘美怡神，清心爽口之感。

    凤凰单丛茶：产于潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区，该茶香气馥郁清长，具独特的山谷香韵，耐冲泡。通常第一、二泡气香味清纯，三、四泡香馥味浓醇，五泡、六泡茶韵甘美，再泡幽香茶味犹存。

    揭阳

    潮汕文化的发祥地

    揭阳，别称“榕城”，位于是广东省东南部，是潮汕文化的发祥地，素有“海滨邹鲁”、“国画之乡”、“小戏之乡”、“龙舟之乡”、“华侨之乡”的美称。

    环境：日照足，雨量丰。

    揭阳地势自西向东倾斜，属亚热带季风气候，日照充足雨量充沛，终年无雪少霜。

    文化：潮汕历史文化的发祥地。

    揭阳茶文化源远流长，种植茶叶历史悠久，是潮汕历史文化的发祥地，潮汕茶文化是在明清以后，继唐宋茶俗而新兴起的茶道。在全国最精致、最考究、最著名，是茶文化的高峰。

    数据：茶叶产量近1.8万吨。

    揭阳种植茶叶历史悠久，是广东重要的产茶区之一，种植面积约7万亩，年产量近1.8万吨。

    名茶：绿茶为最。

    坪上绿茶：产于玉湖坪上，坪上茶丛矮而多枝，芽微红，部分小的称米碎茶，茶汤淡黄似花生油，醇甘爽口。

    五房绿茶：产于揭东县新亨镇五房、坪上一带山区，茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。

    揭阳炒茶：主要产于揭东、揭西两县（区），属于不发酵的炒青绿茶，存放越久，茶叶色泽越加乌润，汤色越加浓厚，滋味也越加甘醇。

    梅州

    世界客都

    梅州，位于广东省东北部，是客家人比较集中的聚居地之一，被誉为“世界客都”。客家民系深厚的文化积淀，独特的民俗风情，神奇的迁徙历史，被誉称为中华传统文化的“活化石”、“生活中的古典”，在我国民俗史上占有极高的历史地位和很高的研究价值。

    环境：日照足，雨水丰。

    属亚热带季风气候区，是南亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。形成夏日长、冬日短，气温高、光照充足、雨水丰盈且集中的气候特征。

    文化：客家茶文化为主。

    梅州茶叶生产历史悠久，茶文化主要为客家茶文化，农民素有栽种茶树和制作茶叶的习惯，远在唐末五代至北宋时期就有饮茶习惯。公元960-1280年间《惠州府志》中也有长乐（今为五华县）生产土茶的记载。

    梅州：年产茶达1.45万吨。

    梅州现有种植茶园18.1万亩，占全省茶叶种植总面积25%，年产量达1.45万吨。

    名茶：山韵风味悠长。

    蕉岭绿茶：产于蕉岭县，该茶外形条索紧结、色泽绿润，香气馥郁和特殊的山韵风味，汤色嫩绿略带微黄，滋味浓醇鲜爽，回甘持久。

    马图绿茶：产于丰顺县龙岗镇马图村，该茶条索成眉条状，色泽灰绿有光，叶底柔软幼嫩，汤色青绿略带微黄，饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，回味无穷。

    龙星水仙香茶：产于丰顺县，该茶茶叶外形紧结沉重，完整匀净，色泽青润，香气清高，花香细锐，汤色清澈明亮，滋味醇爽，口感甘鲜，叶底柔软匀亮，经多次泡饮，香味犹存。

    平远锅叾茶：产于平远，该茶生产历史悠久，早在明朝末年就有记载，以香、甘、滑、醇而著称，素有“嘉应八大名茶”之称。

    西岩乌龙茶：产于大埔县枫朗镇西岩山麓，品质极佳，条索紧结卷曲，色泽翠绿油光，自然花香气清高，滋味醇爽，汤色绿黄明亮，香韵持久，回甘力强，常饮能提神益思，降低胆固醇，有益人体健康，养生延寿的特种珍品，盛誉中外。

    肇庆

    粤西咽喉之地

    肇庆市位于广东省中西部，属珠江三角洲，背枕北岭，面临西江，上控苍梧，下制南海，为粤西咽喉之地。

    环境：日照足，雨量多。

    肇庆地势由西北向东南方向倾斜，属南亚热带季风气候，光照充足，降雨量多，无霜期长。

    文化：国家级历史文化名城。

    肇庆是具有两千多年历史的"岭南名郡"，素有“西江明珠”之称。被评为“国家级历史文化名城”。

    数据：茶叶产量超5500吨。

    肇庆茶园面积达2071公顷，茶叶产量超5500吨。

    名茶：茶香浓郁，回甘持久。

    金山绿茶：产于德庆县，茶汤黄绿透明，茶味香气浓郁，回甘味久。富含钾、钙、锰等19种微量元素和丰富的氨基酸、维生素C，茶多酚、硒等。具有消除疲劳、防辐射、降血脂、解烟醒酒等功效。

    新岗冻顶茶：产于怀集县，该茶茶条卷曲成颗粒状，叶表略带绿色。汤色黄而带绿色，叶底肥厚，具绸面光泽，泡饮茶汤浓醇甘鲜，入口回甘带淡淡的兰花香，可耐多次冲泡。

    清远市

    中国优秀旅游城市

    清远，位于广东省中部，旅游资源丰富，素有中国温泉之乡、中国龙舟之乡、中国漂流之乡、中国优秀旅游城市、中国宜居城市等美誉。

    环境：地势西高东低，降雨量丰富。

    清远地势自西北向东南倾斜，以山地、丘陵为主，属东亚亚热带季风气候，日照时间长，雨量丰富，无霜期长。

    文化：始于清，延盛至今。

    清远历史悠久，在新石器时代已有先民栖息繁衍。清远种茶历史悠久，光绪时期就有清远茶农种茶记载。

    数据：茶叶产值达18.3亿。

    截止至2016年底，清远全市茶园面积12.5万亩，产量5300吨，产值18.3亿，其中英德红茶品牌价值达17.66亿。

    名茶：高山云雾出好茶。

    英德红茶：产于英德，色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。

    笔架茶：产于清新区，该茶外表条索紧结，色泽乌润带青，内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味，冲泡上十次，甘味犹存，有解暑、化痰、生津之功效。

    瑶山高山野生茶：产于连南，该茶是瑶山珍贵野生茶，生长于高山深处，不受任何空气污染，饮后甘甜，留香持久。

    蒲坑茶：产于石潭蒲坑，冲泡出来的蒲坑茶纯香无比，色泽如琥珀般透亮，尤如一杯诱人的轩尼诗洋酒，清香、味浓、甘香、纯净、耐冲、可口。■文 胡莹整理