饮茶始于中国，传播于世界。
但如今在中国不那么讲究的喝茶，在国外却喝出了特色与“品”位。无论是东亚地区较为流行的清茶饮法，还是欧美地区盛行的奶茶、糖茶等，茶文化都用各具特色的饮法吸引了无数爱好者。
德国
提供漏斗给客人泡茶计时
德国人的严谨认真是出了名的。同样的，他们把骨子里的那种认真劲儿也投入到了泡茶中。当你去到德国，就会发现当地很多酒店都提供中国茶叶，酒店的服务员还会送上一个漏斗给客人用来精准计算泡茶的时间，以免泡的时间过长或者过短带来的口感不佳。
德国也产花茶，但不是我国用茉莉花、玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。中国花茶讲究花味之香远，德国花茶，追求花瓣之真实。德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉。有中国人到德国人家做客，发觉其茶味淡颜色也浅，一问，才知德国人独具特色的“冲茶”习惯。
日本
整套沏茶、饮茶的礼仪
日本人饮茶已有悠久的历史，并逐渐形成了“茶道”，讲究一点的人家都设有茶室。
日本茶道，就是有关沏茶、饮茶的礼仪，有一整套形式，用以修身养性，增进友谊，学习礼法。人们每次聚会，客人都先到距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人。主人得知客人已到的信息后，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要先用门口旁边的石臼中的清水洗手，然后脱鞋，进入茶室。主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼，寒喧几句之后，主人开始煮茶，这时客人要退出茶室到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。主人泡好茶以后敲钟让客人再回茶室，然后开始一起饮茶，饮完茶以后，主人还要跪坐在门外，向客人一一祝福道别。
日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种。所谓的抹茶道，叫做“茶の汤”，使用末茶，其饮法是由宋代饮茶演化而来；至于煎茶道，则是直接由明代饮茶法演化而来的。
英国
喝茶花样多
平时拿马克杯泡茶没问题，稍微正式一点的都用带杯碟的茶杯。除了杯碟外，餐巾、过滤网、茶包、茶壶、茶壶外面的套子、茶匙等常见的和喝茶有关的东西。
拿茶匙搅拌的时候，不要碰到杯子发出声音。不是绕圈搅，而是前后。放了方糖的话，绕圈搅就会打转，前后搅会把方糖碾碎。喝的时候，不要拿茶匙去喝，而是直接对着杯子喝。另外，除了搅拌的时候，任何时候都不要把茶匙闲放在杯子里。不用的时候就放在盘子里。
和很多人喝酒吃花生米吃小菜似的，茶也能和吃的搭在一起。下午茶有三明治、司康饼、甜点搭配，分三层摆放。不过一般家庭下午茶就是配司康饼。吃司康饼的时候，不要用刀切，也不要直接拿起一个就啃，而是拿手掰开，轻轻松松是两半，一半一半吃；特殊情况喝的还会有champagne香槟，但比较少见。
美国
以清饮与调饮为主
美国地处北美洲中部，当地饮茶，18世纪以中国武夷岩茶为主，19世纪以中国绿茶为主，20世纪以红茶为主，80年代以来，绿茶销售又开始回升。然而，作为热饮料的茶，美国人却演变成冷饮冰茶。
美国是个相当年轻的国家，加之美国人生活节奏很快，喜欢方便快捷的饮茶方式，故以冰茶、速溶茶为主。
美国人与中国人饮茶不同，大多数人喜欢饮冰茶， 而不是热茶。他们饮用时，多数习惯于在茶汤中投入冰块，或者饮用前预先置于冰柜中冷却为冰茶。
喝冰茶时，消费者还可结合自己的口味，添加糖、柠檬，或其他果汁等。如此饮茶，既有茶的醇味，又有果的清香，尤其是在盛夏，饮之满口生津，暑气顿消。
美国人也喝鸡尾茶酒，特别是在风景秀丽的夏威夷，普遍有喝鸡尾茶酒的习惯。鸡尾茶酒的制法并不复杂，即在鸡尾酒中，根据各人的需要，加入一定比例的红茶汁，就成了鸡尾茶酒。只是对红茶质量的要求较高，茶必须是具有汤色浓艳，刺激味强，滋味鲜爽的高级红茶，认为用这种茶汁泡制而成的鸡尾茶酒，味更醇，香更高，能提神，可醒脑，因而受到欢迎。
阿根延
用吸管品茶
阿根廷人喜欢饮马蒂茶，其饮茶方式独具一格。他们把马蒂茶叶放入非常精致的、上面刻有民族图案的一个葫芦瓢中，然后冲入开水，片刻以后便开始饮用。他们既不用嘴直接去喝，也不用舌头去舔， 而是用一根银制的吸管插入葫芦瓢内，像吸饮料一样，慢慢地吸饮。
西北非诸国
喜欢饮薄荷茶
摩洛哥、阿尔及利亚等国家地处世界上最大的沙漠撒哈拉周围，天旱少雨。赤日炎炎，茫茫沙海，使得解渴消暑成为突出问题。北非人又以肉食为主，食用牛、羊肉而缺乏瓜果蔬菜，因而尤其需饮茶，以解渴、去腻、消食。加上该地区普遍信仰伊斯兰教，严禁喝酒，使茶的饮用更为普及。摩洛哥人上从国王，下至市井百姓，每个人都喜欢喝茶，可以说茶已成为摩洛哥人文化的一部分。
摩洛哥的饮茶已有二百多年的历史，他们喜好的是中国的绿茶，尤其是浙江平水珠茶与中国珍眉茶。喝茶的方式，有冲泡，也有煮饮。浓浓的茶汤中加入方糖和薄荷叶（或薄荷汁），三者交融一体，称为“薄荷茶”，使人饮后提神解渴，浑身凉爽。每年过节，政府也必以甜茶（通常是一公斤茶叶加十公斤白糖煮饮）招待各国贵宾。因此，许多人嗜茶成癖，少则一日三次，多达每天十多次，须臾不离。茶被人们视为生活中的最大享受。
■记者 杨迪 整理
