南县，地处湘北边陲，南洞庭湖之滨, 属洞庭湖腹地，是有名的水乡泽国，于小龙虾生长可谓得天独厚。

    十几年前，小龙虾曾是南县的一大特色，产品最先受到欧盟等西方国家青睐，但由于养殖技术等原因，南县小龙虾养殖在近几年被湖北、江苏等省抛在了后面。针对这一现状，南县县委、县政府2015年初出台了《南县实施稻虾套养加快实现农民增产增收的意见》，积极探索农民增收致富新路子，依据县域湖乡优势条件，创新稻田种植与小龙虾养殖有机结合，多措并举强势推进稻虾共生高效种养模式，2016年发展“稻虾共生”高效种养模式20万亩，为全县农民增加收入6亿元以上。

    为更好地挖掘养虾稻田的潜力，发挥稻田养虾的效益，南县政府多次组织有关专业技术人员赴江苏、湖北等地考察学习稻田综合种养技术，结合自身实际，通过探索研究、实验示范，不断强化技术支撑。从2011年起，历时４年，创新出了“稻虾共生”模式。“稻虾共生”模式是在“稻田寄养”的基础上发展而来，变“一稻一虾”为“一稻三虾”（春季虾苗、夏季食用虾、秋季种虾），“一稻三虾”亩平效益可达8000元以上。当前，一年“一季稻，三季虾”的种养技术已在全县广泛推广。

    日前，南县“湖南洞庭虾世界”项目通过了专家最后评审，即将全面实施，为该县稻虾产业发展注入强大动力。“湖南洞庭虾世界”将分为洞庭龙虾镇、风情龙虾街、稻虾国家农业公园、洞庭虾市、龙虾产业园等功能区。目前，龙虾码头、龙虾广场等20余个小景点已完成初步设计，“洞庭虾世界”形象标识已初步拟定，由水滴勾画的龙虾造型简单、易记，极具南县特色。

    在4月7日即将启幕的中国·湖南(南县)首届国际涂鸦艺术节暨洞庭湖生态旅游美食文化节上，小龙虾也必将作为美食节亮点之一，获得更多人们的喜爱。■宋珊珊