在刚刚过去的2016年，一桩桩震撼人心的资本运作事件，折射出的是住宿餐饮业在全行业范围内及国际范围内的业务整合。新年伊始，中国饭店协会会长韩明在接受记者采访时表示，整合将极大优化资源配置，提升行业效率。

    韩明表示，餐饮行业将进入以大众化为主体、多业态、精细化、品质化、特色化的新时期。“十三五”规划明确提出，我国已经进入大众旅游时代，要推动生活性服务业向精细和高品质转变，要以扩大服务消费为重点带动消费结构升级，支持信息、绿色、时尚、品质等新型消费，这些要求将给餐饮行业带来巨大机会，对餐饮行业的业态细分和产品升级提出新要求。“十三五”期间，餐饮行业将是结构再造、产业升级的关键阶段。从以高端餐饮为投资焦点的单一产品期，进入以大众化为主体，多业态、精细化、品质化、特色化的发展新时期。