11月26日，2016中国营养与健康高峰论坛湖南分论坛在长沙正式启幕，来自医疗、营养、学术等行业的翘楚云集长沙，为行业带来一场科学膳食与慢病管理的知识盛宴，也带来创新创业的经验分享。在人们生活节奏加快、亚健康普遍盛行的背景下，养生热潮也开始逐步升温，足浴按摩、SPA养生馆、营养保健等行业显示出旺盛的潜力。

    近日，国务院办公厅发布的《“健康中国2030”规划纲要》，更是表明了健康养生产业大有可为。纲领提出将发展健康产业，支持发展健康医疗旅游等健康服务新业态，不断满足群众日益增长的多层次多样化健康需求。而之前，美团大众点评研究院也发布了《中国健康养生大数据报告》，报告指出，目前我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。    

    [现象]

    养生经济“钱”景无限

    长沙最近的天气，正如全国波动的楼市，一直都在大跳水。而这样的天气，寒意来袭，除了适合躲在被子里留存温暖，去足浴店按个摩、养生馆泡个澡或是做个美容SPA，都是不错的选择。

    12月2日晚上7点，中山路附近的五和足道店前，已经停满了车。一位刚刚做完中医足疗的周先生一脸轻松地告诉记者，由于从事IT行业，每天面对电脑易得脊椎病，会定期做一下调理，“工作压力大，而且天气这么冷，这时候泡泡脚、按按摩是最舒服了。”平均一两周来一次，如果身体不舒服会增加一下消费频率。“每次消费大约在200元左右，年纪大了，身体也不好，花点钱换健康你说值不值？”

    除了足浴店，美容养生行业也办得热火朝天。在普利缇莎美容养生会所工作的潘女士说，由于冬意渐浓，客流量有了明显的增长。“11月的销售比上个月大概增加了两成。”潘女士表示，气温降低皮肤容易干燥，做美容护理的顾客也自然水涨船高，“老顾客居多，一星期左右来一次，来得勤的一星期两三次都有。”顾客的增加，潘女士的工资也随之增长，“平均月工资3000元，但是这个月顾客明显增多，破个5000元应该没问题。”

    美团大众点评收录的数据统计，我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平台收录商户数量超过50万家，仅2015年新增收录的商户数量中，养生保健商户的比例高达57.9%。这意味着，如果按照国家统计局2015年公布的中国城市常住居民人数7.7亿来计算，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生。并且，平均每1500位城市常住居民中就拥有1家健康养生商户。

    [问题] 门槛低，行业秩序亟待规范

    目前，市场流行的健康养生方式主要涵盖六大类：既有类似球类、健身、游泳这些充满律动的动态类养生方式，也有像足疗按摩、温泉洗浴、中医保健这些静态类养生方式。虽然养生的方式种类繁多，但目前大多数健康服务业机构仍存在规模小、分布零散、核心竞争力不强等问题，甚至有些机构披着养生保健的外衣大肆推销产品。

    “中医秘方根治白发”“几元钱治好你的白发”在养生需求迅速膨胀的今天，这种以养生为名的幌子随处可见，更有社区“健康管理机构”诱导买药、修脚师自称养生师……乱象丛生的现状，折射出了养生市场合理存在背后无序发展的“社会病”。

    “特别是老年人，有时候去社区的理疗店做个按摩，回来却买了一堆的被子、保健品，头疼死我了。”家住伍家岭附近的李莉表示，对于养生行业的乱象她深有感慨，自己65岁的母亲就是受害者，上周六本来想让母亲去放松下，结果在服务人员的诱导下，花了200多元，买了一大堆来历不明的保健品。

    健康养生行业为什么杂乱无序？湖南省健康服务业协会副理事长兼秘书长伍劲健表示，主要是市场缺乏统一规范的管理，而准入门槛较低，一旦有不良商家“钻空子”得逞，便会有更多资质不明的效仿者“以身试水”。而且连锁的大品牌企业较少，市场同质化竞争严重，人员流动性也较大，从业人员也存在文化程度比较低，无证上岗，操作不规范等现象。

    [专家]  增强品牌意识，创新经营促升级

    网络作家“中里巴人” 2008年起连续推出三部系列畅销书《求医不如求己》，由于其养生观念新颖、方法简单实用，并触及了部分民众对“看病难、看病贵”的心理阴影，赢得一批读者喜爱。专家提醒，“求医不如求己”的观念，关注健康初衷虽好，但公众医学专业素养不足，不信任医生，自我诊治容易误判或者贻误病情，给临床上确实带来困扰，因此，养生应该建立科学的健康观念。

    首先，没有一种适合所有人的养生秘方。专家指出，就连每天机械地喝八杯水都可能导致水湿困脾，更不用说中药具有偏性了，拔罐、针刺、艾灸等治疗方式也都有适应证，只有科学的养生观念，进行适度的日常保健，才能帮助人们化病痛于无形。如果一种药物自己吃了感觉好，就马上推荐给亲友，容易好心办坏事。

    如果说健康的科学观念离不开辨证施治，那么日常生活的养生保健第二个要点就是要注意适可而止。日常生活的健康原则是适度适量，运动也是如此。

    第三， 树立“治未病”的健康观念。随着医疗健康理念的发展进步，预防保健对于国民健康的作用被提高到了全新的高度。

    随着人们养生意识的提升，养生经济将大有可为。但无序发展，确实阻碍了行业阔步向前。面对重重乱象，养生行业该如何破局，未来又该如何发展？

    伍劲健认为，健康养生市场迫切需要规范，除了需强调准入门槛、行业标准外，还需大力提升从业人员素质，可通过一定考核标准，促进从业者专业技能的提升。同时，相关部门也应强化监管，大力宣传，提高公众对“伪养生”的免疫力，“在创业方面，医疗、食品、养老、旅游及互联网可以跨界融合发展，互补不足，以创新经营促进产业升级。”

    “企业应增强品牌管理意识，通过统一的形象展示、制度管理建立强大的品牌竞争力。”中国高级保健师贺俊杰建议，创业者不要盲目地跳入市场，在创业之初，应明确企业差别化竞争优势，以产品或服务的精细定位，在市场的蓝海开拓出一片新的天地，“同时，在互联网的大数据时代，一定要懂得乘风而上，利用互联网拉近与消费者的距离。”

    创业者说

    “更注重苦练内功”

    “随着人们养生意识增强，养生经济定是一片蓝海。”怀着对市场的满腔热情，2005年，温肇智来到“脚都”长沙，开始了慢长的创业之路。从2005年到2011年，从某知名连锁足浴品牌的技师到店长、运营总监，到现在与他人合伙创立了“湘·无为足道”，每一步他都走得艰难而踏实。2011年，无为企业管理有限公司成立了，目前在全国拥有5家门店。

    “无为建立之初，可以说是当时足浴行业的一股清流。在2011年之际，足浴行业乱象丛生，也没有统一的行业标准，技师收入低、地位不高、行业人才十分缺乏。而无为的建立则刷新了市民对足浴行业的认识，让人们感慨‘原来足浴也可这样做’。”温肇智介绍，刚开始大环境不好，经营也十分艰难，后来公司逐渐摸索除了一套严密制度，设置了专门的培训基地。

    一杯茶八分满，洗脚水温夏季为42-45℃，冬季高5℃，客人走后理疗师需要将空调温度调至固定温度……每一处细节都显示了无为的服务理念。“和其他足浴品牌相比，我们更注重苦练内功。”温肇智表示，无为的优势在于明确定位，打造高端足浴的领导者，同时按摩技术也有口皆碑。

    “锁定不同客户群”

    养生和美容一直是人们绕不开的话题，而作为索菲亚美业集团的董事长，谷咏霏把美丽作为了她一生的事业。2002年，谷咏霏拒绝了一份百万年薪的邀请，毅然选择带领她的团队创业。

    “女人不仅要关注身体和面孔，更要关注心灵成长和权益保护，一直优雅而健康地生活。”谈起索菲亚创立的机缘，谷咏霏介绍，1999年她正在收看电视节目，看到步入古稀之年的索菲亚·罗兰，以绝对优势击败了比她小30至40岁的参赛者，被评为“20世纪世界上最美的女性”，“当时被她的气质和风采所感动，之后我就创立了现在的索菲亚。”

    创业之初，索菲亚也曾历经艰辛。在廉价美容养生风行之时，索菲亚却仍然坚持高品质和服务，前5年业绩也一度出现下滑。但随着产品和体系的完善，通过精准的定位，索菲亚拥有了22家美丽会所、8家美丽邻居、1所艾丽思国际医美定制中心、1所美容培训学校以及员工800余名。

    其中，皇家会所定位高端客群，会所会定期举办高端沙龙维系会员情感。美丽邻居则进入各大社区及OFFICE，让顾客在10分钟内，即可享受最贴心的服务。艾丽思医美则主要针对中高端爱美的女性，为他们实现美的梦想。谷咏霏表示，在未来，索菲亚还将在湖南省建立1000家美丽邻居门店。

    ■记者  卜岚  实习生  邓涛