本报10月9日讯 今日上午，2016年湖南省“十行状元、百优工匠”竞赛活动之一的中式烹调师决赛在长沙开幕，来自省直和14个市州的71位厨艺达人现场进行了烹饪大比拼，展示了中式烹饪的高超技艺。评出的前十名参赛者将被授予“百优工匠”称号。

    “这是湖南第一次举行中式烹调比赛，旨在激励和引导全省中式烹调从业人员学技术、钻技术、精技术。”湖南省餐饮行业协会会长周新潮在决赛过程中介绍，此项比赛的开办，旨在提高湘菜厨师烹饪技术水平、综合素质，为进一步做大做强湘菜产业奠定基础。

    据介绍，本次决赛第1名将获得“百优工匠”“十行状元”称号，同时颁发竞赛奖杯、证书和5万元奖金；前10名将获得“百优工匠”称号，同时颁发竞赛奖杯、证书和1万元奖金。

    湖南省总工会副巡视员王湘静介绍，除中式烹调师比赛，本次竞赛活动还将在钳工、焊工、数控车工、数控铣工、计算机程序设计员、电工、砌筑工、汽车修理工、导游9个行业展开角逐，分别选拔出“百优工匠”（每行业前10名），其中每行业第一名为“十行状元”。同时，主办方还将评选出优秀组织单位，给予表彰奖励。

    记者从省商务厅获悉，目前，湖南餐饮从业人员约200万人，今年上半年销售额约为580亿元。

    ■记者 吕菊兰   杨田风