“静静地看着烟火在夜空中绽放。”8月13日晚10:00，长沙妹子冬冬发了条图文消息，深色茶台上，一杯红茶、一叠瓜子、一盘水果，远处落地窗外是炸开的烟火。

    “哪里哪里？”朋友圈瞬间“炸开锅”。这个八年前在河西枫林宾馆开业的老茶馆——枫韵茗銮，因为看“烟花”位置优势又“火”了一把。

    老板杨宇舸开了4家店，其中3家是餐饮，只这一家中式风格茶馆，他任性地说：“因为自己喜欢喝茶。”

    ■记者 杨迪

    “圣 地”

    空中楼阁看烟花

    每周六晚8:30-9:00，橘洲烟花如期而至，这个看烟花“圣地”自然也迎来黄金时间。

    “700平方米的店内，最多的时候来了百把人。”店长夏冰冰说，三个服务人员忙得脚不沾地，不大的空中竹园里，草坪经常遭殃。

    没有错，别人是空中花园，这里造了个空中竹园。原因是“老板喜欢竹子”。

    推开木门，绕过镂空的花型石雕，岳麓山近在眼前，左边是一片竹林，右边是开阔的长沙西城，远眺湘江、橘子洲……城里的风光尽收眼底。

    在一个晴夜，约上三五好友，背靠秋意浓的岳麓山风景，抿一口湖南黑茶，看橘洲烟火，在繁星点点的夜空绽放。想必这是很多消费者选择来这里的原因之一。

    所以，“这里除了周末，就是夜晚的消费最旺。”夏冰冰说。

    秋老虎还在发威，如果嫌热的话，室内包厢和部分卡座有大幅落地窗，也能感受夜的静美。     

    服务

    细节之处见真章

    这个处于闹市，又远离喧嚣的地方，在平时，是不少商务人士的最爱。

    “我们的顾客群体90%是商务人士。”夏冰冰说，聊天、吃饭，或者安静地写东西。

    这里最低消费38元，除三大包厢收取58元/小时包厢费之外，其余私密卡座均只收茶点费。

    这里除了六大茶类外，2012年增加餐饮，以湘菜为主。今年在多元化大方针之下， 这里卖起了高端大米。

    “48元一斤，2个多月卖了300份。”夏冰冰说。

    这里还有一个可以免费挥毫的书法台，并备好大中小号毛笔、宣纸、墨水。

    因为开了八年，所以这里的老客户居多。不过，留住老客的秘诀，夏冰冰说是重视。“比如来过一次的客人，我会记住叫什么名字，第一次点了什么，或者常客最爱什么，再来的时候准确叫出名字，并询问是否要点上次点过的。”夏冰冰说。

    而这仅仅是她总结的服务之一。因为位置、特色，加上服务，夏冰冰说，从去年五月她接手以来，营业额是以每个月25%的幅度在增长。

    人物

    野兽派老板是个大吃货

    长头发，满脸络腮胡子，穿着中山装的茶馆老板杨宇舸，被朋友们亲切称作“野人”。

    因为喜欢吃各色美食，所以他开了三家餐厅，也因为喜欢喝茶，特别是生普洱，所以他开了个茶馆，还搞了一个黑茶陈列柜。

    八年只开了一家茶馆，这里只是他的私人茶室吗？对此，杨宇舸说，并不是，未来还是会走连锁之路。