中国茶道既是生活的艺术，更是人生的艺术。茶者，不靠颜值，靠气质。

    在生活中，越来越多时尚人士、社会精英爱上了茶，并成为了茶艺师。茶艺师的美不仅仅是天生丽质，更难得的是一份修养。在工作中，她们自己光鲜的舞台，在生活以茶为伴，有着独特的气质与内涵。

    今天我们来听听不以茶艺为工作的茶艺师的故事。■文/阳刚

       茶艺让人生更完美

    陈洁，85后，湖南经济广播电台主持人

    初见陈洁，她在光鲜的舞台上潇洒自如地主持着一场大型的文艺活动。时尚、大气、机智的主持风格，很难让人联想到，她还是一位高级茶艺师。

    “朋友聚会，我都会给大家泡茶。”陈洁笑着说道，虽然我从事的是主持人工作，但闲暇之余，我都会给自己和朋友泡上一壶茶，享受茶的悠闲时光。

    抬起手，拿茶砖，轻撬开，一举一动都优美似画，古典的韵味就这样淡淡地从她身体里溢出。

    陈洁出生于湖南株洲，从小饱受浓郁的茶文化熏陶。“株洲茶陵县因茶得名，是中国唯一以茶命名的县，茶陵也被称为茶乡。”陈洁说，自己从小喜欢喝茶，现在更是每天都会喝。“春天、夏天以绿茶为主，一般喝古丈毛尖或沅陵碣滩茶，冬天安化黑茶喝得比较多。”陈洁说，自己多数喝湖南本地茶。

    大学毕业后，陈洁来到湖南经济广播电台做《茶道》栏目的主持人。

    “我和茶很有缘分，这也触发了我考茶艺师的情缘。”2014年，通过前后2个月的培训学习，陈洁顺利通过了中级茶艺师的考核。2015年，她又更进一步拿到了高级茶艺师证书。“通过茶艺的学习，我掌握了很多茶文化与内涵，这对我现在的工作也有一定的帮助。”

    在茶艺的道路上，陈洁打算更进一步，她今年准备考评茶师。

    “4个小时里，要喝下24种不同种类、不同等级的茶，还要牢牢记住它们的外观和口感，再喝一次时，能准确说出这是什么茶。在一般人眼里，这简直是不可能完成的任务。可在高级评茶师看来，只是非常基础的一项技能。”我非常想拥有这一技能。

    “只要你真心喜欢，考茶艺师不难，但要泡好一杯茶，却不简单，需要长年的积累。”陈洁笑说，“我暂时不会把茶艺师当成职业，但以后有可能开个茶馆，给朋友提供一个聚会的场所。”

    与陈洁交流，她没有故作深沉的做作，没有学究夫子的故弄玄虚与隐逸之士的孤傲狂狷。更没有任何程式化的规矩和客套，恍惚之间，仿佛促膝谈心，又仿佛聆听梵音妙语。

       茶艺让心态变得平和

    许晴，80后，素心堂投资人

    她教过书，做过外贸，办过会所，现在从事茶行业工作。

    一间不大的工作室，简单却有味道，精致的茶杯既是装饰又是用具。置身其中，似乎从头到脚的每个细胞都能感受到“雅”味。

    就在这间简单的工作室内，有一个简单的女孩，她有一个简单的梦想，是关于一个简单却蕴含丰富内容的东西——茶艺。

    女孩名叫许晴，名字如同茶艺一样，给人一种淡雅明亮的感觉。

    从小在湖南岳阳长大的她，起初对茶并没有特殊的感情。采茶、炒茶、做茶，这些儿时因为耳濡目染而太过熟悉的行为，使得茶对于当时的她来说只是一种农作物，“之前喝茶，也只是单纯地因为从小喝到大，习惯了。”

    大学期间，许晴学的是国际贸易。毕业后，她从事教育工作。

    “我们的亲戚朋友，很多都是做茶的，在他们的引导下，也进入了茶行业，在长沙开了一家会所‘缘起堂’”。许晴表示，“突然觉得原来茶并不仅仅是茶，它也可以是一种迷人的艺术。”

    在了解到茶文化的博大精深之后，许晴更为其从采摘到泡入杯中，这整个仿若制作一件艺术品的过程所深深沉醉。

    “做茶艺师看起来很简单，洗茶 、泡茶、倒茶，只要姿势优美似乎人人都可以称为茶艺师，但如果不深入其中，真正地爱茶、懂茶，那肯定是不合格的。”事实上，一名真正的茶艺师不仅要会泡茶，更需要能够喝出茶叶的产地与年份，而这对许晴来说，早已驾轻就熟。

    “学茶艺后，最大的收获就是性格变得平和，交了五湖四海的茶友。”许晴说，自己以前性格很急躁，现在任何事都会心平气和地处理。

    周末一有空许晴就会带上自己的好茶，找茶友一起品茶。在假期里，许晴更是会到全国各地寻找好茶，和各地的茶友一起聊天品茶。

    “在品茶的过程中，能了解到中国茶文化，体味到品茶为身心带来的愉悦感。这才是最重要的。”许晴说，茶艺师并不是我的标签，但茶已经融入我的生活。

    解读

    一名合格的茶艺师

    都有怎么样的经历

    印象中的茶艺师就是穿着旗袍，坐在茶几面前有条不紊，从容大方地进行备茶、选水、烧水、配具等等一系列流程，感觉十分的优雅。

    但也有非专业的人觉得茶艺师就是泡茶或者做茶艺表演的。虽然这也是茶艺师工作内容之一，但是并不是全部。那茶艺师是做什么的呢？

    茶艺师要做的事情有很多，主要有三个方面，一是识茶辨茶，二是根据茶叶选择不同泡法，配备合适的茶点，选择或配置合适的泡茶环境，三是传播茶文化。虽然在我们看来只是端水泡茶这么简单的事，但这简单背后却需要付出很多努力。所以我们今天就要详细地告诉大家茶艺师是做什么的？成为茶艺师要经历哪些艰辛？

    茶艺师要达到识茶辨茶的程度，需要有专业的知识。现在的茶艺师分为初级、中级、高级、二级、一级这五级，不同级别的茶艺师要求不同，级别越高要求就越严格。因而茶艺师要学习专业的课程，但是要懂得识茶不仅靠死记硬背，还要自己去泡，自己去体会茶的香气、口感、营养价值等等。但并不是每个人都适合喝茶的，肠胃不好的人更要注意，但是有的茶艺师却因为对茶的热爱，即使喝到胃里翻江倒海还是会忍住，继续坚持下去。

    茶艺师要懂得泡茶技巧需要反复地练习，茶艺师是做什么的？泡茶是大家最直观能看到的，我们看到的是茶艺师得心应手地泡茶，轻轻松松地煮水倒茶，这是茶艺师在台下反复练习的成果。其实八九十摄氏度的开水下去，茶碗是很烫手的，很容易烫伤。所以如果是一直从事茶艺表演的人，他们的手都会有厚厚的一层茧。

    茶艺师最难的是传播茶文化，身为茶艺师会遇上各种各样的客人，而真正有用心在听茶艺师介绍的很少，真正会欣赏茶艺表演的人也很少，更多的时候是把茶艺当成了一种表演，好看优雅就可以了。所以茶艺师是个孤独的职业，真正懂茶的只有茶艺师，而真正懂茶艺师的大概也只有茶而已。

    经过茶艺师们的巧手可以把茶叶的色、香、味最好地发挥出来，因为她们了解茶的各种习性，茶在她们的手中也就好像有了生命，这并不是一场表演，而是一场交流。了解了茶艺师是做什么的了后，希望大家给予茶艺师职业上的尊重，不要认为茶艺师仅仅是倒水泡茶的人。