中国烹饪协会日前发布的《2015年团餐50强企业分析报告》显示,近年来我国团餐业态快速发展,已经占到餐饮业30%的份额。2015年团餐50强企业合计营业收入为322.753亿元,同比增长24.5%。
这份在“2016(第11届)中国团餐产业大会”上发布的报告称,目前餐饮行业的“三公消费”得到遏制,而小吃和团餐等大众化餐饮市场增长稳定,团餐业态开始呈现生机勃勃的发展态势,推动整个行业企稳回暖。