小区里开了两家水果店,经营东门店的是个年轻的姑娘,西门一家是个五十多岁的大娘。两家相距不远,但生意相差很大,很多人都喜欢往东门跑,刚开始我以为是年轻人嘴甜一点,后来经观察发现,东门的水果要比西门新鲜很多,顾客都是冲着新鲜水果去的。
一天,买完水果后我问姑娘:“为什么你的水果总是比西门的新鲜?很少看到有坏的,是因为你的进货渠道好吗?”小姑娘笑了,说:“哪里,我们都是从同一个水果批发市场进的,只是我喜欢把最坏的留在最后卖,而那边喜欢把最好的留在最后卖。”见我不太明白,她认真地跟我解释:“水果进回来后,我是先挑最好的卖,再挑一般的卖,最后才卖坏水果,她是先挑最坏的卖,最后才卖好水果,其实,水果的保质期不长,好水果放也会放坏,她这样一来,就总是在卖坏水果。而我总是在第一时间让客人尝到新鲜的好水果,顾客当然喜欢光顾我的店了。”
我不禁好奇,她那些坏水果,同样也要卖掉,那她用的什么方法,把最坏的留到最后,客人也会看到、选到,就不影响她的销售吗?姑娘说,我的水果,小部分坏的被我扔掉了,虽然我损失了,但顾客没有吃坏水果,不会影响身体健康。那些稍微残次的水果,我分门别类标上特价,放在不起眼的角落里以成本价出售,顾客一看到是特价,而且价格低廉很多,知道是处理品,在心里就已经有了一杆秤,只有极少数人能接受,她们才会买。绝大多数人是希望花了钱就要买好水果的,哪怕贵点。
果不其然,那天我经过西门水果店,看见大娘正在摆货架,她在水果箱里总是挑最坏的先摆上去,把好的留在箱子里,我好奇地说:“您干吗把好的留在最后?”大娘一副无可奈何的样子,回答我:“现在生意太难做了,如果不先把这些坏苹果卖出去,损失会很大。坏在自家,一分钱也卖不掉,到时就会亏大了。”我告诉她东门的做法,她半信半疑,但还是决定试一试。
同样的水果,把最坏的留到最后卖,便卖得好,把最好的留在最后卖,便卖得差,一个人要是把自己的利益放在顾客的利益之后,总会赢得顾客的信任与青睐。
■刘亚华