胡适说“麻将里头有鬼神”，我要说“麻将里头只有科学，没有鬼”。很多朋友打了几十年麻将，还以为麻将主要靠手气，某个人横直赢，就只晓得讲“那人手气好”。我认为，就一场牌而言，三分技术七分手气是对的，但长期来说，每个人的手气都差不多，没有人天生就手气特别好或者特别背，你打牌长期输，那肯定是你的打法有问题。麻将，归根结底就是一种数字概率游戏，那么这个概率如何计算？又如何保证每张牌的选择都是对的呢？我今天侧重讲几个点。

    1  少吃多摸

    常打长沙麻将的朋友都晓得，有句七字真言叫“少吃多摸玩命顶”。“玩命顶”三个字先去掉，因为我觉得不如“少吃多摸”更重要。那么究竟为什么要“少吃多摸”呢？我的结论是：手中的牌越多，变化的可能性就越多。大番子是比较好理解的例子。比如你吃下去一坎牌，那么你做小七对、碰碰胡、将一色、门前清（现在长沙某些地方门清也算大番子）的可能性就没有了。

    在没将的情况下，牌越烂越不要轻易吃牌，因为牌越烂，对你而言摸到手里有用的牌就越多。

    甚至出碰都可以不碰。比如我一手没将的烂牌，其中有一对幺鸡，上家第一张打个幺鸡，我基本上不会去碰，因为一坎幺鸡对我这手牌的帮助其实并不大。除非我有两个以上的对子。

    大番子毕竟是少数，对小屁胡而言，道理也是一样的。比如下面这手牌：

    一般情况下前面几圈我都不会随便吃牌，哪怕是上家打个边三万或边七条给我。因为吃了的话，表面上看是比原来进了一步，有一句话了，但同时会让你手中的牌变少，牌型发展的可能性变小。比如本来你摸到八条或二万可以凑成一对将的，但你自己把手中的八条或二万吃下去了。

    尤其是做清一色不要轻易地吃牌和碰牌。而且场上有老手的话，你一动牌很可能就会被人看出来你在做清一色。

    所以我胡清一色经常是只下了一坎牌，甚至是门清，让人防不胜防。

    关于“少吃多摸”就讲这么多。那么肯定有人会问，多吃多碰可以做全求人啊！我只能说，那些喜欢做全求人的大部分都是长期输钱的。信不信由你。

    2  情绪控制 

    我娘老子打麻将是长期输的，她自己一直百思不得其解。我观察过好多次，发现除了打法存在一定问题之外，情绪控制是她输的主要原因。

    她打麻将手气一不好，就喜欢念，念自己手气如何如何不好，“哎呀今天手气真的嗦，随么子章子冇得进”。我娘念这些话，就代表了她情绪正在波动，打牌就会受影响。

    从情绪角度来说，长期赢的只有两种人。哪两种呢？就是我外公和外婆那两种。先说我外公，我看他打麻将的时候他已经快八十岁的人了。他是典型的“poker face”——不管输赢，永远板起一副脸，默不作声。经过几十年的风风雨雨，很多事情看透了，不在乎输赢了；而且他牌技又很好，精于算计，那么这种人几乎是不可战胜的。

    我外婆相反，她很爱赢牌，是发自内心的那种爱。她在麻将桌上经常兴高采烈手舞足蹈，每胡一盘牌都高兴得要死，摸到好牌也特别开心，总是说“哎呀这个牌真的爱人”，甚至有时候还要去亲一下。常打麻将的都晓得，她这样其实是很打击桌上其他人士气的。跟我外公玩牌你会输得心服口服，跟我外婆玩牌你会气得吐血。不过都是一个结果——米米都进了他们口袋，你总是输家。

    3 怎样做将一色？

    将一色打法很简单，无非就是留下二五八，把其他牌打出去。但为了防止听牌前后放炮，要把一些比较危险的非将牌先打出去，留一两张绝对没人要的牌到最后打。

    最关键的原则是：不要害怕你打出去的非将牌给别人吃了或是碰了。一来，你将多，那么其他三家大多是缺将的，所以吃或碰一张非将牌，对他们来说帮助并不大；二来，其他人每吃或碰三次，你就可以多摸一张牌，就有1/3的几率得到一张将，所以摸牌机会对将一色来讲是最重要的。

    只要你将一色已经听牌，而你至少还能摸三张牌以上，你都会有70%以上概率自摸。而自摸所得到的收益，是接炮的三倍。当然，也有可能在这三轮牌里面，你没胡到，别人胡了；或者是你手气实在太背，连摸N张硬是摸不到将。那也没办法，去洗洗手然后开始下一盘吧。

    4  怎么防将一色？

    怎么判断有人在做将一色？很简单，他打的牌总是三、四、六、七这些数字，那么就很可能在做将一色。如果还碰了一坎将，那更不用说。当然还要根据自己手中的牌来判断。一旦看到有人在做将一色，其他三家要迅速建立起默契。

    首先不要乱吃碰。其他人每吃、碰加起来三次，就等于没动牌的那个人多摸了一张牌。所以有人在做将一色的话，其他人要少吃和碰，多摸牌。

    其次，“钻胎”很重要。放小炮，不让将一色胡牌，这个在长沙叫“钻胎”，十分形象。“钻胎”真的是门技术，主要靠的是经验。钻胎的人一般是在牌局的中后段，自己没希望阻击将一色了，想放小炮给另外两家，于是打一些比较生的非将牌出来。当然，钻胎不一定都是打非将牌，有些将牌打出去，在将一色没听牌的时候，也能起到钻胎的效果。但那个难度太大，风险也高，不好分析。

    再次，尽量不要胡在将上。 察觉有人在做将一色，不要慌，要马上制定你的全盘战略。你如果坐在他下家，那么留对子，多碰牌。如果不是，就一直摸牌吧，多摸点二五八将放自己手里。摸到能听一个比较舒服的牌，比如听四七砣、六九万之类的，你就横冲直撞吧，摸什么打什么。哪怕你只听个边三万，也可以了。赌一把吧，他实在手气好将一色自摸了也没办法，给钱就是。但一旦你胡了，那种建立在他的挫败感之上的成就感是无与伦比的。

    好了，今天就讲这里了。最后装个逼——麻将本是我们的国粹，是一种可以修身养性的有深厚文化内涵的数字游戏，可惜大多数人只把它看作一种赌博的工具，这是很让人痛心的！

    ■文/手绘图 马桶  故事长沙微信号

    【小编提醒】

    闲暇时光，逢年过节，亲朋好友都会坐在一起“搓几把”，长沙麻将早已家喻户晓。玩玩无妨，但要适可而止，更不能赌博。